红寺堡区分局借助智慧监管手段强化高速公路服务区食品经营单位主体责任

发布时间：2022-05-26 07:35:54作者:佚名 来源: 宁夏回族自治区市场监督管理厅

　　

　　

　　今年以来，吴忠市市场监管局红寺堡区分局以“工作落实年”为抓手，围绕全域创建“食品药品安全区”和创建“国家食品安全示范城市”各项目标任务，坚持创建为民惠民原则，强措施、抓落实，强基础、促创建，全面加强高速公路服务区食品安全隐患排查，防范化解安全风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　

　　

　　

　　一是强化前期指导，推动服务区高标准经营。红寺堡区弘德服务区和天湖服务区作为新设立的两个服务区，投入运营前，分局提前介入，靠前服务，指导服务区从经营布局、专区设置、标准配置、人员培训等方面开展服务准备工作，分层次定位服务区功能，高标准打造一流服务区。

　　二是强化责任落实，开展“双创双建”工作。红寺堡区分局采取“食安查”和“互联网＋明厨亮灶”智慧监管手段开展食品安全日常监督检查，完善食品经营者健康档案，推进餐厅“4D”管理模式，全面落实食品原料购进索证索票和储存加工销售要求，定期开展食品安全自查，不断强化高速公路服务区餐厅和超市经营者食品安全主体责任，推进“双创双建”工作深入开展。

　　三是坚持问题导向，不断提升食品安全水平。结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动和“双创双建”工作，分局紧盯群众最敏感、最担忧、反映最强烈的食品安全问题，深入开展高速公路服务区食品安全隐患排查，采取定期检查、不定时抽查和网上巡查等方式，督促经营者严格落实食品安全操作规范要求，以易发生问题的进货查验、索证索票、食品存储、规范操作、设施设备清洗消毒等堵点难点问题为整治重点，落实最严格的监管，切实消除食品安全风险隐患，提升食品安全治理水平。

　　近期，自治区市场监管厅、交通运输厅联合在弘德高速公路服务区组织召开全区高速公路服务区食品安全管理现场观摩会，进一步推进了高速服务区食品经营主体规范化经营。红寺堡区分局将以此次观摩会为契机，继续以“四个最严”要求为统领，以提升人民群众满意度为目标，不断推进全域创建“食品药品安全区”和创建“国家食品安全示范城市”工作走深走细走实，以高度的政治责任感全力保障食品安全。

　　

原文链接：http://scjg.nx.gov.cn/zfxxgk/fdzdgknr/gzdt/202205/t20220523_3509279.html
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