遂昌县消保委教您粽叶挑选如何避坑！

发布时间：2022-06-03 11:06:02作者:佚名 来源: 浙江消费维权网

　　近期，为保障广大市民群众在端午佳节用上“放心叶”、吃上“放心粽”，遂昌县市场监管局组织开展了食品安全“守查保”专项行动之“粽子、粽叶”专项大检查。针对粽子、粽叶的时令性特点，重点对粽子生产企业、小作坊、超市、农贸市场等重点场所的粽子、粽叶开展监督检查和抽样检测。从索证索票、从业人员健康证明、场所卫生、生产流程规范、销售记录等进行全面检查。本次大检查共出动执法人员86人次，检查粽子、粽叶生产经营单位30家次，抽检粽子11批次，粽叶10批次（目前检测结果未出）。4家粽子生产企业全部签订《粽子生产企业食品安全承诺书》。

　　

　　温馨提示：

　　

　　遂昌人素来有端午包粽子的习俗，而粽叶是必不可少的原材料，粽叶的品质一定程度上影响着粽子的口感，如果不慎买到“返青粽叶”甚至会影响人的身体健康。遂昌县消保委在此提醒广大市民朋友：市面上供消费者挑选的有干粽叶、湿粽叶两种，在挑选湿粽叶时，切记谨慎挑选颜色过于鲜艳的粽叶！外面光滑，颜色翠绿的粽叶，很可能是用化工原料硫酸铜浸泡过的“返青粽叶”！虽然铜是人体所需元素之一，但摄入过多，会导致恶心呕吐，长期大量摄入还会引起铜中毒。那么应该如何选购粽叶呢？一要观颜色。正常粽叶颜色发黄发暗，“返青粽叶”颜色鲜艳，叶脉也呈绿色。二要闻气味。正常粽叶自带植物清香味，“返青粽叶”则有一股硫磺味。三要看清水煮后的汤水颜色。正常粽叶煮水后呈淡黄色，而“返青粽叶”是绿色的。

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