庆元县消保委发布端午节食品安全消费提示

发布时间：2022-06-11 08:45:20作者:佚名 来源: 浙江消费维权网

　　端午佳节将至，粽子是端午节必备的传统美食，作为节令食品进入消费高峰，为保障广大消费者饮食安全，庆元县消保委特发布端午节食品安全消费提示，提醒广大群众注意以下几点：

　　

　　一、选择正规商店购买

　　

　　消费者在选购粽子时应从正规渠道购买。挑选时，要注意观察包装袋是否有破损、漏气或胀袋等现象。包装材料一旦破损，易造成细菌侵入从而引起粽子变质。同时，观察外包装是否有印刷清晰的厂名、厂址及生产日期和保质期等。

　　

　　二、注意观察‍粽叶颜色

　　

　　消费者在购买粽子时，不要过于追求粽叶的颜色。一般情况下，墨绿、黄绿、淡黄都是正常的。很多含有杂粮或杂豆的粽子，需要较长的蒸煮时间。冷粽子因淀粉返生、脂肪凝固等原因不宜直接食用，特别是肉馅粽子等含油脂较高，更应当煮熟煮透后食用。

　　

　　三、保障粽子储存条件

　　

　　

　　端午节气，天气较炎热，南方湿度较高，粽子营养丰富，含水较高，容易酸败，霉菌等致病菌极易生长繁殖。不能常温下闷放在不透气的塑料袋中，如在2-3天内食用完，可在冰箱中冷藏；如要存放多日，宜放入冷冻室冻藏。真空包装的粽子开袋后同样需及时冷藏或冻藏。常温粽子可直接放在室内阴凉处存放，也可在冰箱冷藏室存放，不建议放在冰箱冷冻室存放，以防止包装袋冻裂。‍

　　

　　四、科学食用勿过量

　　

　　

　　粽子大多属于高糖（高淀粉）、高能量的食物，食用时最好搭配一些蔬菜、汤羹等，既均衡营养，又有助消化。对于糖尿病、三高、肝胆等疾病患者一定要控制食用量。即使是正常人一次也不宜过量食用，以免引起胃肠负担过重，造成消化不良。

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