加强食品“从田间到餐桌”全过程监管衡阳市开展特色食品全产业链食品安全风险排查整治工作

发布时间：2022-08-05 00:56:50作者:佚名 来源: 湖南省市场监督管理局

　　

　　衡阳日报讯（全媒体记者  向吟吟）记者从市食安办获悉，即日起至10月，我市在全市范围内开展特色食品全产业链食品安全风险排查整治工作，进一步加强食品“从田间到餐桌”全过程监管，促进特色食品产业高质量发展。

　　6月下旬以来，我市成立了特色食品产业排查整治工作专班，制定出台了具体工作方案。排查整治工作主要针对已形成一定规模的特色食品(含食用农产品)产业，涵盖食品制造业、食品批发和零售业、餐饮业等，重点聚焦“一县一业”“一乡一特”“一村一品”“地理标志”(包括农产品地理标志、地理标志保护产品和以集体商标或证明商标注册的地理标志)等，突出排查大型种植养殖基地、食品生产加工产业园、食品加工小作坊聚集区、大型批发交易市场等重点区域，以及群众反映问题较为集中、抽检不合格率较高、消费者投诉问题较多的重点食品品种和龙头企业、市场占有率高企业、卫生条件较差的生产经营者等重点单位。

　　据悉，这次排查整治将结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动和食用农产品“治违禁、控药残、促提升”行动，对本地特色食品产业开展拉网式排查，按照“一域一档”“一品一策”建立食品安全风险清单、措施清单和责任清单。排查环节包括产地环境、种植养殖、采收、初加工、贮藏暂养、运输、生产加工、流通销售、餐饮消费等产业链全过程，全面掌握产业底数、风险底数。

　　同时坚持问题导向，通过监督检查、抽检监测、投诉举报、舆情监测等渠道，及时发现问题线索，深挖突破社会道德底线、行业“潜规则”性质的问题，管控可能引发系统性、区域性风险的关键点。并督促属地建立完善特色食品产业管理机制，不断提高产业发展水平。

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原文链接：http://amr.hunan.gov.cn/amr/ztx/spaqx/ssawx/sawzxhdx/202208/t20220801_27572158.html
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