关于天津市东丽区幸福羊老赞火锅店餐饮店餐具清洗消毒

　　不合格的食品核查处置情况的通告

　　天津市东丽区幸福羊老赞火锅店“复用餐具碗”产品

　　（一）抽检基本情况

　　产品名称: 复用餐具碗（抽样报告编号：No：22DZS0007069，加工日期：2022-10-26），不合格项目：经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

　　（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况

　　天津市东丽区市场监督管理局依法开展核查处置。当事人于2022年10月26日使用的“复用餐具碗”，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

　　我局于2022年11月16日对当事人下达责令改正通知书，并于 2022年12月14日对其上述行为作出行政处罚。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁”的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验”的规定，决定处罚如下：警告。

　　（三）原因排查和整改情况

　　据负责人称，抽检结果不合格应该是当天的复用餐具没有清洗消毒干净。责令当事人改正违法行为，餐具清洗消毒合格后方可使用。

　　附件：

原文链接：http://scjg.tj.gov.cn/tjsdlqscjdglj/zwgk_57646/zfxxgk_57651/fdzdgknr_57655/xzcf_57660/202301/t20230118_6083121.html
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