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普洱咖啡获得国家标准及其英文版立项
发布时间:2023-02-01 23:09:49作者:佚名 来源: 云南省市场监督管理局
普洱咖啡获得国家标准及其英文版立项
近日,从国家标准化管理委员会获悉,普洱咖啡国家标准及其英文版获得立项,这是继2008年地理标志产品普洱茶之后,我省第二项地理标志产品的国家标准。该标准由普洱市政府牵头、普洱市市场监管局组织协调、云南省标准化研究院提供技术支持。
为进一步规范普洱咖啡的种植和初加工技术,提高普洱咖啡产品质量,促进普洱咖啡生产标准化,云南省标准化研究院在对普洱咖啡进行采样、检测、分析的基础上,进一步明确了普洱咖啡的品种为小粒种—阿拉比卡、产地环境条件、种植技术、不同加工工艺的技术要求。理化指标在执行农业行业标准的基础上,增加了对蛋白质、粗脂肪、水浸出物、粗纤维、总糖、总酸等咖啡成味物质项目的规定。
普洱咖啡获得国家标准及其英文版立项,将有效改变云南普洱咖啡标准化滞后局面,全面提升普洱咖啡品质,促进咖啡产业提质增效和转型升级,助力打造云南咖啡“绿色食品牌”,推动实现云南省特色农业产业高质量跨越式发展。另外,该国家标准英文版的制定完成后也将有效推动普洱咖啡走向国际,打响普洱咖啡民族品牌,提高国际知名度和影响力。
原文链接:http://amr.yn.gov.cn/info/1014/29984.htm
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