老字号开摇十五的元宵

发布时间：2023-02-02 00:15:53作者:佚名 来源: 北京市消协

　　春节假期刚过，京城的年味儿不减。不少老字号已经开始摇元宵，多种新口味、新包装的元宵吸引市民选购。

　　“给我来一袋什锦的，我家孩子爱这个。”在磁器口的锦芳小吃年货大棚前，购买元宵的市民络绎不绝。店门口绿色的招牌上写着不同口味元宵的价格，顾客可选择购买散装或礼盒装。黑芝麻、蓝莓、山楂、桂花……记者在现场看到，锦芳元宵不仅有大家喜欢的传统口味，还有低糖元宵，这一品类受到老年人的青睐。今年，锦芳元宵推出了新品沙棘馅元宵，沙棘来自新疆生产建设兵团。兔年的锦芳元宵在包装上也有所创新，推出15粒装精巧装，还有一斤、二斤的礼盒装。锦芳元宵在物美超市100多个销售网点及“多点”APP均可购买。为了方便更多顾客线上购物，商家还开通了直播间卖元宵。

　　“这两天来买元宵的顾客很多，27日中午，半斤装的可可馅、五仁馅元宵就已经卖完了。”店员一边忙碌一边介绍。

　　在位于东四北大街的北京稻香村第一门店，各种口味的现摇元宵也受到市民欢迎，还没到闭店时间，元宵就已经售卖一空。除了元宵，稻香村的汤圆也已上市，黄米奶香口味汤圆、浓香花生汤圆、黄米榴莲口味汤圆都颇受年轻顾客喜爱。

　　元宵的贮存条件比较讲究，不能太冷也不能太热，为了保证质量及最佳口感，稻香村一直坚持当日生产、当日售卖的原则。“店里每天现摇，什锦、山楂、可可、黑芝麻、五仁各种馅混在一块儿卖，到下午就会卖完。要想吃现摇的您最好早上来。店里也有卖速冻的元宵，是五仁和桂花山楂口味的。”店员热情地推荐着。

　　除了锦芳小吃和北京稻香村，鸦儿李记、紫光园等字号也有元宵售卖，市民不仅可以前往线下门店选购，还可以在一些直播平台参与团购活动。

　　“吃一碗热腾腾的元宵，这个年才更圆满更有味儿。”一位市民说。（记者 张雪）

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