省市场监管局机关服务中心积极推进食堂“制止餐饮浪费”工作

发布时间：2023-03-31 02:57:38作者:佚名 来源: 四川省市场监督管理局

　　

　　 最近，为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示精神，省市场监管局机关服务中心以统促管、以督促建，深入推进食堂制止餐饮浪费工作。

　　 

　　成立制止餐饮浪费工作领导小组，细化责任分工，提升工作成效。修订完善食堂管理、人员职责、加工制作、流程规范等20项制度，进一步明确服务标准和行为规范。细化“厉行节约、反对浪费”工作举措，切实融入食材采购、保管、加工制作等各个环节。精准核算成本，收集就餐人数动态核算食材数量需求，科学安排采购，减少食材储存，防止食材变质，从源头减少浪费。狠抓宣传引导，切实写好食堂制止餐饮浪费“软文章”，在两个办公区食堂醒目位置张贴“小份菜 有大爱”“光盘行动”等温馨提示及宣传海报。加大监督力度，设立食堂监督员，履行监督职责，加强对食品浪费行为的监督劝导，提醒干部职工按需取餐，少量多取，鼓励干部职工自觉践行“光盘行动”。

原文链接：http://scjgj.sc.gov.cn/scjgj/c104476/2023/3/28/dd90c482b400497aa3acfe8393555e49.shtml
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