孝感市发布制止餐饮浪费倡议书

发布时间：2023-03-31 04:02:32作者:佚名 来源: 湖北省消费委员会

　　全市餐饮服务单位、广大餐饮消费者：

　　遵守《中华人民共和国反食品浪费法》要求，在全市营造“厉行节约、反对餐饮浪费"的浓厚氛围。孝感市市场监督管理局、孝感市消费者委员会、孝感市烹饪酒店行业协会特向全市餐饮服务单位、广大餐饮消费者发出如下倡议：

　　一、餐饮服务单位要履行主体责任，坚决遏制餐饮浪费行为

　　1，倡导光盘行动，做制止餐饮浪费的宣传者。利用电子屏、海报、桌牌等载体，在显著位置设置“合理点餐适量点餐”等公益提示，提醒消费者按需点餐、剩菜打包。

　　2．创新服务方式，做制止餐饮浪费的践行者。菜品信息公开透明，不设置最低消费额，提升菜品供给质量，合理确定菜品数量、份量，提供小份餐、半份餐等不同规格选择。主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。

　　3．形成节俭合力，做制止餐饮浪费的力行者。组织从业人员开展反餐饮浪费学习教育，提前计划原材料采购用量，妥善贮存保质期短、易腐食品，合理处置临期食品，避免舌尖上、餐桌前、运输中、仓储后等环节的浪费行为。

　　4．倡导理性消费，做制止餐饮浪费的倡导者。婚丧嫁娶，聚会、商务活动等用餐的，应将制止餐饮浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食；提供自助餐服务的，应当主动告知消费规则和制止餐饮浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。

　　5，杜绝网餐浪费，做制止餐饮浪费的守护者。入网餐饮服务单位应在平台页面上向消费者提供食品份量、规格、建议消费人数以及辣度、香辛料选择等信息，并以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费、杜绝浪费，帮助消费者判断餐饮浪费边界。

　　二、消费者应当树立节约意识，拒绝爱面子盲目攀比

　　1．弘扬美德，勤俭节约。培养科学健康、物尽其用、防止浪费的良好品德，摒弃饮食陋习，积极倡导爱粮节粮、文明用餐的新理念、新习惯、新风尚。

　　2．秉持理性，审慎消费。倡导“吃多少点多少”消费理念，做到餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做，切勿重“面子”而不重“肚子”、看“流量”而不看“食量”、顾“经济效益'不顾“社会利益”，共同抵制盲目消费、冲动消费、超额消费等不良行为。

　　3，适量点餐，避免剩餐。主动选择“半份、小份”菜，不贪多，采用“ N一1点餐方式，不随意丢弃，积极打包剩菜，自觉抵制婚丧喜庆事宜大操大办、挥霍浪费。

　　4科学点餐，健康饮食。提倡均衡饮食，合理搭配食物，改变暴饮暴食等不良饮食习惯，吃出健康，吃出营养。

　　孝感市市场监督管理局

　　孝感市消费者委员会

　　孝感市烹饪酒店行业协会

原文链接：http://www.hub315.org.cn/hub315Html/sxzc/20230327/3398.html
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