全省预制菜食品小作坊监管工作座谈会召开

发布时间：2023-04-08 15:57:56作者:佚名 来源: 四川省市场监督管理局

　　    3月30日至31日，省市场监管局食品生产处、数据应用中心在遂宁市召开全省食品生产智慧监管系统路演暨预制菜、食品小作坊监管工作座谈会，问计于企业，问计于基层，共谋食品生产智慧监管。

　　

　　会议介绍了省市场监管局信息化总体规划暨天府市场智慧监管“1+6+N”架构体系；对食品许可、“川食安”溯源、食品安全智慧监管、党政同责考核、两个责任（包保）、互联网+明厨亮灶等食品板块信息化重点工作情况进行了讲解，就下一步食品安全工作考核评议、食品企业档案、智慧监管揭榜挂帅及系统整合融合、数据共享交互等重点工作作介绍，并对数据汇聚采集质量、数据修改规则及网络信息安全等工作提出要求。

　　会议讨论了《四川省食品小作坊日常监督检查要点表（征求意见稿）》，与会人员提出了很好的修改意见，对新形势下如何加强预制菜生产监管积极献言献策，强力推动食品小作坊治理提升工作迈上新台阶，聚力推动全省食品产业高质量发展。

　　会议通过路演的形式，使用真实使用场景、企业代表现场注册登录申报材料、监管人员现场实时办理、参会人员现场观摩的方式，对食品小作坊备案、白酒溯源进行了全流程实操，认真查找系统在实际工作中存在的问题和不足，听取企业、基层监管人员意见建议，进一步优化完善后推广应用，确保能实际满足基层用户需求。

　　近年来，食品生产环节先后建成许可系统、监管系统，正准备上线小作坊备案系统、重点食品追溯系统，建设企业信用档案系统，从企业基本信息、部门监管信息和社会监督信息归集企业档案，对企业进行精准画像；推进全省食品生产企业食品安全信用风险分类分级监管，着力建设食品生产企业食品安全信用风险分类分级子系统，结合食品生产企业静态风险因素、动态风险因素和通用信用风险因素三个维度科学确定企业食品安全风险信用等级，有效配置监管资源。企业信用档案数据通过智慧治理中心对接，加强与监管系统互联互通，做到数据共享，实现食品安全风险早发现，问题早研判，隐患早消除，不断提升全省食品安全监管效能和水平。

　　省市场监管局食品生产处、数据应用中心负责人及相关人员，成都、德阳、广元、遂宁、乐山、达州市，部分县（市、区）市场监管局和基层市场监管所，食品生产企业和食品小作坊代表参会。

　　

原文链接：http://scjgj.sc.gov.cn/scjgj/c104475/2023/4/1/d702c83186e2454e9fc337210b4bb9eb.shtml
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