椒江多措并举开展反对餐饮浪费专项行动

发布时间：2023-04-08 19:49:01作者:佚名 来源: 浙江消费维权网

　　为进一步落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示精神，杜绝“舌尖上的浪费”，椒江区市场监管局联合区消保委局坚持监管工作推动、社会宣传互动，引导和督促全区餐饮单位营造文明就餐的社会风尚，共同纠治“舌尖上的浪费”。

　　

　　一是强化宣传教育，营造良好氛围。通过公众号发布《历行勤俭节约 反对餐饮浪费倡议书》《历行节约、反对浪费》，共学《反食品浪费法》，引导餐饮服务单位推行节俭用餐，落实“文明餐桌”各项要求。组织辖区内大型餐饮单位、学校食堂召开专项行动动员会，充分宣贯解读制止餐饮浪费国家标准、地方标准，并当场签订承诺书。积极对接区文明办、商务部门印制一批制止餐饮浪费桌贴、海报、桌牌等，引导餐饮单位在店内醒目位置张贴或摆放，通过电子显示屏、店内海报、桌牌等形式开展宣传和温馨提示，提高“文明餐桌”行动的知晓率，使节约用餐、文明用餐的观念深入人心。

　　

　　二是突出示范重点，发挥引领作用。把“文明餐桌”行动与“数字餐饮”共治街区创建有机结合，以数字化改革为牵引，搭建“数字餐饮”智治街区管理系统，创新“行业自律+区域自治+社会共治”融合模式，引导街区内餐饮单位主动落实食品安全规范、反浪费和限塑规定、使用公勺公筷等主体责任，安排专人在就餐前及时提醒消费者适度点餐、合理点餐，就餐结束后提醒消费者对剩余食品进行打包，通过引导和劝导，提升餐饮业服务水平、经营特色和文化品位，使文明餐桌氛围更加浓厚。

　　

　　三是凝聚多方力量，实现多元共治。充分发挥辖区协会、协管员和志愿队伍的力量，发动辖区个私协会、食安社会监督员队伍、食安协管员队伍等，加强对食品浪费行为的监督巡查，对落实文明餐桌不到位的商家进行劝导，共同制止餐饮浪费行为。设置“餐饮浪费红黑榜”，对厉行节约、反对浪费措施较好的餐饮单位予以褒扬，对反对浪费工作不到位的餐饮单位予以限期整改，引导餐饮服务行业形成健康、文明、节约的经营理念。目前，已发布“餐饮浪费红黑榜”11期，表扬红榜33家，曝光黑榜21家。

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