南宁火龙果——南方有嘉果 玫瓣裹雪影

发布时间：2023-04-22 15:41:26作者:佚名 来源: 广西壮族自治区市场监督管理局

　　

　　南方有嘉果 玫瓣裹雪影

　　

　　

　　火龙果，又称红龙果、青龙果、仙蜜果、玉龙果，是热带、亚热带水果。广西首府南宁，素有“中国绿城”美誉，是“联合国人居奖”获奖城市，位于广西南部，地处南亚热带季风气候区，光照充足，雨量充沛，土壤肥沃。独特的地理环境非常适宜热带及亚热带果树的生长，南宁火龙果、香蕉、沃柑等水果产品享誉全国。

　　据《邕宁年鉴》记载，20世纪90年代初，随着南宁水果品种结构的调整，南宁开始从台湾地区、越南等地引进和试种火龙果，并取得成功。1997年以后，南宁火龙果从零星种植逐渐发展为产业化生产。近年来，南宁火龙果产业发展迅猛。2016年，南宁启动火龙果标准化体系建设工作，成立南宁火龙果产销联盟。目前，南宁火龙果种植面积、产量均居全区之首，是广西火龙果第一大产区。

　　

　　南宁火龙果果肉颜色分为红肉系列(红肉火龙果)和白肉系列(白肉火龙果)，富含抗氧化剂花青素、植物性白蛋白、水溶性膳食纤维和维生素C。南宁火龙果外表鳞片似蛟龙，巨大的花朵绽放时，香气四溢;其肉质细腻、味道甜润、口感嫩滑，是名副其实的幸福吉祥果。南宁火龙果的果肉中富含芝麻状种子，将整颗果肉加上蜂蜜、鲜奶、冰块打成果汁，一口饮下，口鼻皆是种子打碎后的香味，沁人心脾，或将火龙果做成冰淇淋、果冻，风味绝佳。

　　南宁火龙果浑身皆宝，全身可食，让人惊奇。其茎、果皮可配搭海鲜及肉类清炒，味爽可口，是夏日下饭的佳选。

　　

　　

　　其花每朵重半斤至1斤，可用来清炒、煲汤或做生菜沙拉，也可泡水煮沸加冰糖，冷冻后饮用，口感香醇，胜过菊花茶。

　　

　　果肉烘干后可长期保存，香脆可口。更有老饕者，将火龙果酿制成水果酒，香味芬芳，独县风味。

　　

　　2020年4月，“南宁火龙果”入选农产品地理标志等级保护名单，成为继“南宁香蕉”之后，第二个以“邕”字头冠名的地理标志水果产品。

　　其农产品地理标志地域保护范围包括所辖的12个县(区)，共104个镇(乡、街道办)，保护面积30万亩，保护产量80万吨。

　　如今，南宁大力发展火龙果种植，力争把南宁打造成为“中国火龙果之乡”，实现南宁火龙果品牌化、规范化、产业化发展。目前，南宁火龙果种植面积15.1万亩，产量241万吨，分别占广西火龙果种植面积的49.6%、产量的69%，排名广西第一，占全国火龙果总产量的1/5，是全国最大的火龙果生产基地。独特优良的品质，使南宁火龙果产品的知名度不断提高，畅销全国各地及东南亚各国，产品供不应求。

　　

　　中国(南宁)火龙果产业高质量发展大会

　　中国(南宁)火龙果产业高质量发展大会由南宁市人民政府主办。

　　目前已举办五届。大会通过产品巡展、地理标志产品授牌、火龙果产销对接签约、举办发展论坛和云采会等形式，向来自全国各地的火龙果专家、种植大户、企业代表推介南宁火龙果产业发展成果。

　　

　　

　　

　　

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原文链接：http://scjdglj.gxzf.gov.cn/xwdt/qjdt/t16328947.shtml
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