五一假期食品安全消费提示

发布时间：2023-05-07 07:40:44作者:佚名 来源: 山西省市场监督管理局

　　

　　五一假期来临，广大消费者少不了要旅游、聚餐，假期如何吃得安心，买得放心，这份食品安全消费清单请收好。

　　1、读懂预包装标签

　　消费者在购物时应核对标签信息中的生产者和经销者名称，地址、生产日期和保质期、贮藏条件等。家庭餐饮应提前制定膳食计划，绿叶菜和蔬菜水果最好现吃现买。选购临期食品，应特别注意保质期。

　　2、科学储存

　　根据食材特点科学贮存。如谷类、干果类食物要低温、避光、通风和干燥条件下储存；土豆、胡萝卜等在阴凉通风处，避免阳光直射的条件下，一般可存放数天，可适量存储。

　　3、适量烹调

　　烹饪前对蔬菜、肉类等进行科学合理的前处理，并清洗干净。一次烹饪的食物不宜太多，注意食物多样，合理膳食。如果发现烹饪的食物太多，可在食用前分出来一些冷藏，减少或避免产生剩饭剩菜。

　　4、适度点餐

　　网络订餐时，收到食物后，要检查订餐食品是否完好，及时食用或加工，切勿长时间存放。外出就餐时，提倡使用公筷公勺。食用自助餐时，应遵循“多次少取”的原则。举办婚宴时，自觉做到酒席不铺张、宴请不浪费。

　　祝大家在假期里玩得开心、吃得安心！

原文链接：http://scjgj.shanxi.gov.cn/xwzx/dtyw/202304/t20230428_8448689.shtml
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