重庆市大足区与四川省资阳市、内江市三地市场监管局、消委会联合发布反对餐饮浪费倡议书

发布时间：2023-05-07 07:56:49作者:佚名 来源: 重庆市市场监督管理局

　　

　　有一种浪费叫吃不了，有一种铺张叫随便点，有一种节约叫光盘，有一种时尚叫光盘族。为倡导厉行节约、反对餐饮浪费，重庆市大足区与四川省资阳市、内江市三地市场监管局、食药安办、消委会联合向广大餐饮经营者、消费者发起倡议：

　　一、摈弃陋习，倡树新风。广大消费者应坚持按日常生活需要采购食物，坚持婚丧嫁娶、亲朋好友聚餐、商务活动等从简用餐，坚决摒弃聚餐浪费、宴请浪费等陈规陋习，坚决摒弃互相攀比，追求虚荣的不良风气，大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统美德，以节约粮食为荣，铺张浪费为耻，积极倡导“爱粮节粮、文明用餐”的新理念、新习惯、新风尚。

　　二、崇尚节俭，理性消费。广大消费者应从点滴做起，从餐饮开始，做到“餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做”。外出就餐和网络订餐时应根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐，做到点餐适量、不剩菜、不剩饭，避免铺张浪费或剩菜剩饭，科学消费、理性消费，树立节约意识，践行“光盘行动”。

　　三、行业自律，科学备餐。广大餐饮服务单位应结合经营特点，精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐，防止食物变质，降低储存、运输中的损耗，避免备餐过程中产生食品浪费。餐饮服务单位应将防止食品浪费理念纳入菜单设计，合理确定数量、分量，积极推广“小份菜”“半份菜”等不同规格选择，并向消费者明示食品重量、规格以及建议用餐人数等内容。

　　四、强化宣传，营造氛围。广大餐饮服务单位主动利用电子屏、海报、桌牌等载体，在显著位置设置“节约光荣、浪费可耻”“光盘行动”“节约粮食”等公益提示，提醒消费者按需点餐、剩菜打包，通过推广“光盘优惠”“光盘积分”、主动提供公勺公筷和可降解打包餐盒等方式，引导更多的消费者践行制止餐饮浪费，培养节约习惯，营造节约氛围。

　　“一粥一饭，当思来处不易”。让我们一起行动起来，从我做起，从现在做起，爱惜粮食，杜绝浪费，与文明握手，与陋习告别！

原文链接：http://scjgj.cq.gov.cn/zwxx_225/bmdt/jc/202305/t20230506_11940698_wap.html
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