“云”上观后厨 舌尖安全看得见

发布时间：2023-05-21 02:45:37作者:佚名 来源: 青海省市场监督管理局

　　

　　

　　

　　为构建“政府监管、企业自律、群众参与”的餐饮食品安全监管社会共治格局，海北州市场监管局以“市域社会治理”观摩会为契机，通过讲解和系统演示“智慧食安”监管平台实时科学监管相结合的方式，向观摩团人员详细介绍了州市监局“智慧食安”平台运行情况，受到观摩人员的认可与好评。

　　

　　在观摩活动中，工作人员详细介绍了“智慧食安”平台建设情况、建设效果、模块功能和取得成效。市场监管执法人员利用“智慧食安”平台AI分析，及时纠偏，将食品生产、流通、餐饮非现场执法数据信息形成一条完整、真实、可追溯的食品监管数据信息链，实现了数字化食品监管,并与量化分级管理风险分级评定相结合，加强风险防范，形成倒逼效应，促使经营者落实食品安全主体责任，构建“严管”“巧管”新局面，提升工作效能。同时，指导经营者按照“智慧食安”的建设标准，开展对标达标活动，组织符合条件的餐饮服务单位参与示范店创建活动，指导设置参观走廊，对米、面、油、肉等食材进行展示，升级建设效果，形成示范引领效应，不断扩大“互联网+明厨亮灶”的社会公信力和市场影响力。

　　下一步，海北州市场监管局将以高度的责任感和使命感严格落实食品“四个最严”要求，采取高标准管理模式，大力推进智慧监管工作，真正实现信息透明化、自查规范化、监管智能化、维权便捷化、监督多元化的市场监管“五化”新局面。

　　

　　

　　

原文链接：http://scjgj.qinghai.gov.cn/Article/FormDetailsSJJ?Article_ID=86F34F53-2E1D-4A83-917B-B72C392041A6
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