【制止餐饮浪费】衡阳：沉浸式消费体验！消费者代表走进企业生产线和餐饮后厨

发布时间：2023-06-11 19:46:17作者:佚名 来源: 湖南省市场监督管理局

　　

　　6月8日，衡阳市消委会邀请省消保委相关负责人、市政协委员代表、法律顾问代表和消费者代表共计30余人，来到燕京啤酒衡阳有限公司的生产线和陆府酒楼愉景店开展“提振消费信心、制止餐饮浪费”消费体验活动。

　　

　　“罐装啤酒是如何生产的？”“食品安全如何保障？”参加活动人员走进燕京啤酒罐装生产线，现场观摩罐装啤酒自动化生产设备、啤酒产品质量检测等流程，了解该企业推出的各类啤酒产品，并现场进行啤酒消费体验。

　　在燕京啤酒召开的座谈会上，燕京啤酒代表介绍该公司的生产情况，并就消费者关心的问题现场进行答疑解惑。衡阳市市场监管局有关负责人宣读“制止餐饮浪费”倡议书。省消保委相关负责人表示，开展“提振消费信心、制止餐饮浪费”消费体验活动，主要任务是贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，旗帜鲜明反对过度包装和餐饮浪费，在全社会倡导“厉行节约、反对浪费”文明风尚。

　　    “餐饮店的菜品是怎样做出来的？”“酒楼如何践行制止餐饮浪费？”大家走访陆府酒楼愉景店的后厨操作间、肉类和水产加工间、凉菜间、面点间等地方，了解菜品配制的基本流程和规范操作。

　　陆府酒楼相关负责人介绍，作为餐饮服务经营者，陆府酒楼将节约节俭、反对浪费纳入到餐饮制作加工服务的全过程，推行节约型餐饮服务，科学设计菜品，规范制作食品，合理确定数量、分量，并向消费者提供不同规格选择，推广公筷、公勺、分餐制，主动提供“半份、半价”“小份、适价”等服务。（供稿：衡阳市市场监管局 王灵芝）

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原文链接：http://amr.hunan.gov.cn/amr/xxx/szdtx/202306/t20230609_29371997.html
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