省食检院创新开展酱油和食醋“穿透式”监管工作

发布时间：2023-07-17 00:18:14作者:佚名 来源: 四川省市场监督管理局

　　近期，省食检院持续深化“穿透式”监管工作，组织精干力量赴德阳、简阳创新开展酱油、食醋“穿透式”监管。

　　该院结合生产企业、流通环节实地调研、两轮抽样检测情况，分析两市农村地区酱油、食醋生产、流通、消费全链条存在的薄弱环节和食品安全问题，分析追溯问题原因，从原料、生产、储运、流通等全链条、全过程的关键点着手，督促落实食品安全“两个责任”，健全食品安全保障机制。

　　 

　　根据“穿透”发现的销售流通环节、生产环节中存在的风险及无证作坊等问题追溯原因，现场指导整改并报属地监管部门处置，为食品安全监管提供有力的技术支撑，推动夯实农村食品安全基础。

原文链接：http://scjgj.sc.gov.cn/scjgj/c104476/2023/7/13/706fed0dc62749138edb9015639698cf.shtml
[免责声明] 本文来源于网络转载，仅供学习交流使用，不构成商业目的。版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间处理。