江山念好“三字诀”筑牢夏季饮食安全防线

发布时间：2023-07-18 02:29:53作者:佚名 来源: 浙江消费维权网

　　随着近期气温逐渐升高，食品安全问题也愈发凸显。江山市消保委、江山市市场监管局以群众诉求为有力抓手，以市民身体健康为重点关注，紧盯重点场所局和重点行业，主动出击，全力排查整改食品安全风险隐患，切实保障广大市民夏季饮食安全。

　　

　　一是聚焦“广”字，源头监管全覆盖。依托年度双随机任务，针对食品安全生产领域开展多频次、深层次的监督检查，全市74家企业均配齐配强食品安全总监和食品安全员，实现食品安全风险防控动态管理机制，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。截至目前，共监督检查食品生产企业8户次，针对检查中发现的环境卫生等方面问题，已责令经营主体立即整改。同时护航亚运，严把食材供应关，对全市唯一1家亚运食材供应企业开展监督检查，落实好亚运会期间食品安全服务保障工作。

　　

　　二是锚定“实”字，专项检查严把控。以农贸市场、商场、学校周边等为重点检查区域，以大中型餐饮单位、企业食堂、农村集体聚餐等为重点检查对象，以冷饮、凉菜、卤菜、烧烤等为重点检查品种，着力规范食品存储方式及加工环境卫生、从业人员健康管理，严格落实各项食品安全制度。进一步加强对“夜市经济”的检查力度，针对市内两大夜市区域，联合市综合执法局开展巡查值班，严格查看易腐败变质食品，规范加工行为。

　　

　　三是突出“稳”字，抽检护航保安全。聚焦冷冻饮品、乳制品、凉菜熟食、食用农产品等夏季消费量大且风险易发的重点品种，加大抽检监测和曝光力度，共抽检食用农产品135批次，肉制品63批次，速冻食品11批次，饮料28批次，及时公布不合格产品信息，对发现的不合格品食品进行下架、原因排查、通报移送等系列处置工作。适时发布夏季食品安全消费警示1期，保障市民饮食安全，预防食品安全事故发生。

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