北京市市场监管局开展农村食品经营店食品安全规范化建设工作

发布时间：2023-08-27 14:10:35作者:佚名 来源: 北京市市场监督管理局

　　

　　近日，为进一步加强农村地区食品经营店食品安全管理，督促企业落实食品安全主体责任，提升首都食品安全保障水平，市市场监管局聚焦农村地区超市、便利店、食杂店，深入开展农村食品经营店食品安全规范化建设工作。

　　此次规范化建设工作围绕经营资质、管理制度、场所布局、主体责任、人员管理等方面，重点规范超出许可备案经营范围开展经营活动、散装食品标签信息不完整、销售直接入口散装食品未采取防护措施、冷藏冷冻设备运行不正常、食品与非食品混放销售等违规行为，督促农村食品经营店建立并严格执行食品安全自查、进货查验记录和“日管控、周排查、月调度”等制度，依法履行食品安全主体责任。

　　下一步，市场监管部门将强化监督检查、培训指导和宣传引导，逐步提升农村食品经营规范化、标准化、制度化管理水平，持续防范化解食品安全风险隐患。

　　（供稿：食品流通处、食品市场处、特殊食品处）

　　

　　

原文链接：http://scjgj.beijing.gov.cn/zwxx/scjgdt/202308/t20230825_3230560.html
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