余德仲调研广元苍溪食品安全工作

发布时间：2023-09-03 15:34:19作者:佚名 来源: 四川省市场监督管理局

　　8月26日，省市场监管局安全总监余德仲到苍溪调研食品安全工作及商标使用情况。

　　

　　​在苍溪县猕猴桃有限责任公司、春怡火锅，余德仲详细了解食品安全“两个责任”落实情况，并就企业主体责任落实、食品原材料把控、企业生产经营情况、商标使用等问题与企业负责人、食品安全总监、食品安全员等深入交流，他强调，食品生产经营企业要充分认识食品安全的重要性，严格落实食品安全主体责任，健全食品安全管理制度，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，加强从业人员培训力度，强化内部管理，提升风险防控能力，切实提高食品安全管理水平。

　　在苍溪县社会福利院和人民医院食堂，余德仲通过现场查看软件资料等方式深入了解食品安全主体责任落实情况，重点对后厨环境、食品留样、进货台账、员工健康证明等情况逐一检查，他指出，医养机构性质特殊，用餐人数众多，院方和食堂要以“时时放心不下”的责任感落实食品安全主体责任，抓实食品安全管理工作，严格管控食品采购、食材贮存、加工、留样等全过程安全，建立风险防控清单，定期开展风险隐患排查整改，健全食品安全应急预案管理制度，筑牢集中用餐人员食品安全底线。

　　

　　省市场监管局商标监管处和广元市、苍溪县市场监管局相关人员参加调研。

原文链接：http://scjgj.sc.gov.cn/scjgj/c104475/2023/8/30/7e0b6dd8b252489dbcfaf82d96a51928.shtml
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