​关于河南沣瑞食品有限公司等21家食品生产企业监督检查情况的通告

发布时间：2023-10-22 20:11:07作者:佚名 来源: 河南省市场监督管理局

　　

　　河南省市场监督管理局

　　关于河南沣瑞食品有限公司等21家食品生产企业监督检查情况的通告

　　

　　2023年9月12日至9月22日，河南省市场监督管理局组织检查组，会同当地市场监管部门，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规，按照《河南省2023年食品生产环节监督检查计划》要求，对河南沣瑞食品有限公司等21家食品生产企业开展了监督检查。本次检查采取飞行检查的方式，按照《食品生产日常监督检查要点表》实施全项检查。现将检查情况予以通告（见附件）。

　　附件：1.河南沣瑞食品有限公司检查情况

　　2.河南瑞贝佳生物科技有限公司检查情况

　　3.河南东都实业有限公司检查情况

　　4.河南汇多滋饮品股份有限公司检查情况

　　5.河南三隆乳业食品有限公司检查情况

　　6.河南海洋食品有限公司检查情况

　　7.河南省养生殿酒业有限公司检查情况

　　8.南阳一滴香油脂食品有限公司检查情况

　　9.南阳昇洋食品有限公司检查情况

　　10.河南豫道农业科技发展有限公司检查情况

　　11.潢川县锦绣粮油贸易有限公司检查情况

　　12.信阳市昌东商贸有限公司检查情况

　　13.河南益常青生物科技有限公司检查情况

　　14.河南金丹乳酸科技股份有限公司检查情况

　　15.河南宝乐奶业有限公司检查情况

　　16.河南丰之源生物科技有限公司检查情况

　　17.河南益和源饮品有限公司检查情况

　　18.河南浩明饮品有限公司检查情况

　　19.郑州统一企业有限公司检查情况

　　20.新郑市香祖油脂有限公司检查情况

　　21.郑州花花牛乳制品有限公司检查情况

　　

　　

　　2023年10月16日

　　

　　附件1

　　

　　河南沣瑞食品有限公司检查情况

　　

　　一、存在问题

　　（一）产品检验方面。过氧化值检测原始记录硫代硫酸钠标准溶液浓度有效数字位数未按检验标准规定保留四位有效数字；过氧化值检验滴定数据未考虑滴定管校准数据修正值。

　　（二）贮存及交付控制。冷链运输装箱前后没有箱体温度记录。

　　（三）委托生产方面。委托生产的香辣羊排、香辣羊蝎子未提供对受委托方生产行为进行监督的记录。

　　（四）从业人员管理方面。食品安全管理人员和专业技术人员培训只有培训计划、培训内容，没有有效的考核评价记录。

　　二、问题处置情况

　　依据《食品生产经营监督检查管理办法》（市场监管总局令第49号），该企业本次检查结果为责令整改。企业应当按照有关规定进行整改，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

　　

　　注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

　　

　　附件2

　　

　　河南瑞贝佳生物科技有限公司检查情况

　　

　　一、存在问题

　　（一）生产环境条件方面。生产车间一楼半成品暂存区地面有积水，下水道周边有霉斑；一楼车间顶部有液体滴下；二楼投料车间存有与生产无关的杂物；生产车间洗手设施不能满足正常使用，洗手池锈迹斑斑，水龙头为手动式开关；二楼车间顶部排风口无通风设施直接露天（两个漏洞）。

　　（二）产品检验方面。pH计、天平未提供所有权为本公司的购置证明；用娃哈哈纯净水代替GB/T6682标准要求的三级水，无符合性验证记录。

　　（三）从业人员管理方面。未提供从业人员食品安全知识相关培训记录。

　　二、问题处置情况

　　依据《食品生产经营监督检查管理办法》（市场监管总局令第49号），该企业本次检查结果为调查处理。属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

　　

　　注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

　　
附件3

　　

　　河南东都实业有限公司检查情况

　　

　　一、存在问题

　　（一）生产环境条件方面。车间内输水管道口生锈，未及时维修保养。

　　（二）生产过程控制方面。粉条、粉丝、米线烘干记录无湿度信息记录，关键工艺参数记录信息不全面。

　　（三）委托生产方面。委托龙口生产的粉丝未对受托方生产行为进行监督和记录。

　　（四）产品检验方面。缺微生物菌落总数、大肠菌群检验前处理所需设备均质器。

　　（五）贮存及交付控制方面。成品库内不合格品划定区域无明显标示。

　　（六）从业人员管理方面。检验员缺微生物培训考核合格评价记录；检验员对菌落总数检验前处理不太熟悉。

　　二、问题处置情况

　　依据《食品生产经营监督检查管理办法》（市场监管总局令第49号），该企业本次检查结果为责令整改。企业应当按照有关规定进行整改，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

　　

　　注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

　　附件4

　　

　　河南汇多滋饮品股份有限公司检查情况

　　

　　一、存在问题

　　（一）生产环境条件方面。更衣室、消毒间墙壁开裂未及时修缮；加工间部分排水沟防护网破损未及时更换；生产车间墙根下部有墙皮脱落现象，灌装间人员入口门下部锈蚀严重，未及时修缮。

　　（二）委托生产方面。现场未提供出委托方广州华洋饮品有限公司（委托生产华洋100%果汁）对该公司进行监督的记录。

　　（三）产品检验方面。未按标准规定的样品数量进行留样；2023年7月31日生产的60%山楂汁复合汁饮料（规格968ml）留样样品缺少食品标签。

　　二、问题处置情况

　　依据《食品生产经营监督检查管理办法》（市场监管总局令第49号），该企业本次检查结果为责令整改。企业应当按照有关规定进行整改，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

　　

　　注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

　　
附件5

　　

　　河南三隆乳业食品有限公司检查情况

　　

　　一、存在问题

　　（一）生产环境条件方面。蛋白饮料生产车间异味较大，地面有积水现象；糕点车间洗蛋打蛋间异味大，垃圾未按要求存放，部分停用设备放置在内包间中，形成卫生清理死角，存在污染风险，地面清扫工具、废弃物有随意存放现象，缺少有效防护；包装饮用水车间管道清洗消毒设备未连接，管道清洗消毒系统循环泵损坏，未修缮，未正常使用，灌装间顶部安装的空气高效过滤器与顶棚结合处有缝隙，净化系统开机后灌装间与外界无压差。

　　（二）生产过程控制方面。包装饮用水生产中，臭氧浓度明显低于许可时的工艺要求，生产过程未对臭氧灭菌效果、桶盖清洗消毒过程、回收桶反冲用消毒剂浓度实施有效控制；糕点车间人流经过准清洁区进入清洁区包装间，流向不合理，现场从事糕点包装工作的员工未换工作鞋；蛋白饮料车间人员入口的洗手设施缺洗手液，消毒液浓度过小，洗手消毒步骤不正确。

　　（三）产品检验方面。样品留样数量不足，未按规定时限保存样品。

　　（四）不合格食品管理和食品召回方面。现场未提供出2023年7月27日、28日两批次不合格饮用纯净水召回、无害化处理、销毁等处置记录。

　　（五）标签和说明书方面。包装饮用水产品标签缺少品名和生产商联系方式信息。

　　（六）从业人员管理方面。食品安全总监、食品安全员对生产过程关键控制点控制要求不够清楚，专业能力不足。

　　（七）前次监督检查发现问题整改情况方面。尚未完成不合格处置期间监督检查提出的问题整改工作。

　　二、问题处置情况

　　依据《食品生产经营监督检查管理办法》（市场监管总局令第49号），该企业本次检查结果为调查处理。属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

　　

　　注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　
附件6

　　

　　河南海洋食品有限公司检查情况

　　

　　一、存在问题

　　（一）生产环境条件方面。未提供出包装间监控净含量用电子秤的计量检定证书。

　　（二）生产过程控制方面。挤压膨化间存放有个人用水杯。

　　（三）产品检验方面。2023年5月4日生产的大辣片留样数量不足（仅有2包）。

　　（四）标签和说明书方面。标签中未按生产实际配料标注复配食品添加剂。

　　（五）从业人员管理方面。现场抽取5名包装工查看健康证明，包装工檀雪平健康证过期。

　　二、问题处置情况

　　依据《食品生产经营监督检查管理办法》（市场监管总局令第49号），该企业本次检查结果为责令整改。企业应当按照有关规定进行整改，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

　　注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

　　

　　
附件7

　　

　　河南省养生殿酒业有限公司检查情况

　　一、存在问题

　　（一）生产环境方面。白酒酿酒车间排水沟未封闭有积水，露酒灌装间排水口未装地漏；露酒灌装间入口消毒设施不能正常使用；露酒灌装间、调配间照明开关不防爆；化验室、留样间、成品库缺少温湿度监测设施；原粮库防鼠板为木质。

　　（二）生产过程控制方面。2023年8月31日生产的小三宝露酒调配记录未记录酒精和饮用水的数量；原酒贮存过程中未见对醇溶性物质的监测记录。

　　二、问题处置情况

　　依据《食品生产经营监督检查管理办法》（市场监管总局令第49号），该企业本次检查结果为责令整改。企业应当按照有关规定进行整改，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

　　

　　注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

　　
附件8

　　

　　南阳一滴香油脂食品有限公司检查情况

　　

　　一、存在问题

　　（一）生产环境方面。石磨、周转车上有残余物料，未清理干净。

　　（二）生产过程控制方面。调味酱内包间与外包间、芝麻预处理间与加工间存在人流物流交叉污染。

　　（三）委托生产方面。委托生产的食品标签未标注委托方联系方式。

　　（四）产品检验方面。留样柜偏小。

　　（五）贮存及交付控制方面。原料库存放的不合格辣椒未明显标示。

　　（六）不合格食品管理和食品召回方面。未对2023年2月17日生产的不合格夹馍拌饭酱的处置情况进行记录。

　　二、问题处置情况

　　依据《食品生产经营监督检查管理办法》（市场监管总局令第49号），该企业本次检查结果为责令整改。企业应当按照有关规定进行整改，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

　　

　　注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

　　
附件9

　　

　　南阳昇洋食品有限公司检查情况

　　

　　一、存在问题

　　（一）生产环境方面。洗手消毒间的水管漏水，男员工更衣柜内存放有工作服、鞋及杂物；滚揉机、物料消毒线停用未标识。

　　（二）生产过程控制方面。车间废弃物出口门与外界连通、内包间与外包间有门互通，存在人流物流交叉污染。

　　（三）产品检验方面。化验室缺少样品制备设施，出厂检验报告缺批准人签字。

　　（四）贮存及交付控制方面。原辅料标识牌数量标注不规范，未体现单件规格及总数量。

　　（五）其他方面。生产车间内未设置洁具间，拖把、扫帚未单独存放。

　　二、问题处置情况

　　依据《食品生产经营监督检查管理办法》（市场监管总局令第49号），该企业本次检查结果为责令整改。企业应当按照有关规定进行整改，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

　　

　　注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

　　

　　附件10

　　

　　河南豫道农业科技发展有限公司检查情况

　　

　　一、存在问题

　　（一）生产环境条件方面。二楼覆膜间、半成品暂存间布局与准予食品生产许可时未保持一致；卫生间的门与更衣室入口对向而开，更衣室无门；紫外线消毒灯悬挂高度过高；风淋室的门不能有效互锁；现场不能提供生产设备设施的维护保养记录；内包间与外包间、半成品暂存区与覆膜间之间未有效分隔。

　　（二）进货查验方面。进货查验记录缺少保质期、供应商地址、联系方式等内容。

　　（三）生产过程控制方面。现场不能提供生产日期为2022年12月21日的重庆酸辣粉生产投料记录；二楼半成品暂存间与缓冲间存在人流、物流交叉现象。

　　（四）贮存及交付控制方面。原料库内有废弃物料和已脱包但无标识物料；成品库未划分合格品区、不合格品区、待检区；出厂记录缺少食品生产日期、检验合格证明等内容。

　　二、问题处置情况

　　依据《食品生产经营监督检查管理办法》（市场监管总局令第49号），该企业本次检查结果为责令整改。企业应当按照有关规定进行整改，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

　　

　　注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　
附件11

　　

　　潢川县锦绣粮油贸易有限公司检查情况

　　

　　一、存在问题

　　（一）生产环境条件方面。生产车间内有尘土、杂物，未及时清理；更衣室内放置有监控设备、办公桌椅等物品；更衣室、洗手消毒间设置顺序错误，缺少更衣柜、干手、消毒设施和洗手方法示意图。

　　（二）进货查验方面。进货查验记录缺少名称、数量、供货者名称、地址、联系方式等内容；现场不能提供原粮（大米）的贮存和保管记录。

　　（三）生产过程控制方面。内包间与成品库未有效分隔。

　　（四）产品检验方面。出厂检验报告记录缺少生产批次和检验项目检验方法所执行标准要求，检验原始记录数据不完善。

　　二、问题处置情况

　　依据《食品生产经营监督检查管理办法》（市场监管总局令第49号），该企业本次检查结果为责令整改。企业应当按照有关规定进行整改，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

　　

　　注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

附件12

　　

　　信阳市昌东商贸有限公司检查情况

　　

　　一、存在问题

　　（一）生产环境条件方面。更衣室、洗手消毒间的顶棚使用瓦楞铁皮，不易清理，现场发现有蜘蛛网；炒茶间、分拣间的排风扇缺少防护；现场不能提供炒茶锅温度监控设备定期检定或校准、维护的记录。

　　（二）生产过程控制方面。现场不能提供摊晾间的温度监测记录。

　　（三）产品检验方面。部分检验仪器未定期检定或校准。

　　（四）从业人员管理方面。现场不能提供2023年人员培训计划和考核记录，培训记录不足40学时。

　　二、问题处置情况

　　依据《食品生产经营监督检查管理办法》（市场监管总局令第49号），该企业本次检查结果为责令整改。企业应当按照有关规定进行整改，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

　　

　　注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

　　
附件13

　　河南益常青生物科技有限公司检查情况

　　

　　一、存在问题

　　（一）生产环境条件方面。更衣室更衣柜个人物品、其他杂物与工作服混放；粉料内包装间缺少存放废弃物的专用设施；粉料内包装间缓冲罐、控制柜上表面有粉尘未及时清理。

　　（二）进货查验方面。进货查验记录缺少产品的生产日期或生产批号、保质期以及供货者的联系方式等信息。

　　（三）贮存及交付控制方面。食品添加剂（酶制剂）未专库、离地贮存。

　　（四）食品安全自查方面。每日检查记录表缺少检查人员签字。

　　（五）从业人员管理方面。2023 年培训计划无培训学时要求，培训记录未记录培训学时。

　　二、问题处置情况

　　依据《食品生产经营监督检查管理办法》（市场监管总局令第49号），该企业本次检查结果为调查处理。属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

　　

　　注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

附件14

　　

　　河南金丹乳酸科技股份有限公司检查情况

　　

　　一、存在问题

　　（一）生产环境条件方面。复配混合物（液体）拼兑间排水系统入口未安装带水封的地漏等装置。

　　（二）贮存及交付控制方面。食品添加剂（原料）未明确标示存放区域。

　　（三）食品安全自查方面。月调度会议纪要缺少会议召开日期和参加人员等信息。

　　二、问题处置情况

　　依据《食品生产经营监督检查管理办法》（市场监管总局令第49号），该企业本次检查结果为责令整改。企业应当按照有关规定进行整改，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

　　

　　注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

　　

　　

　　

　　

　　

　　
附件15

　　河南宝乐奶业有限公司检查情况

　　

　　一、存在问题

　　（一）生产环境条件方面。前处理车间地面有积水、灌装间墙壁有锈迹；更衣间更衣柜个人衣物同工作服混放，洗手设施缺少热水装置；灌装间缺少存放废弃物的设施。

　　（二）生产过程控制方面。原料进入前处理间未设置缓冲间进行脱包或采用其他清洁外包处理。

　　（三）贮存及交付控制方面。原料冷藏库内浓缩苹果汁贮存温度要求4℃以下，库房温度显示为18℃，不符合贮存条件；食品添加剂与食品原料混放，且未明显标示。

　　二、问题处置情况

　　依据《食品生产经营监督检查管理办法》（市场监管总局令第49号），该企业本次检查结果为责令整改。企业应当按照有关规定进行整改，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

　　

　　注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

　　

　　
附件16

　　

　　河南丰之源生物科技有限公司检查情况

　　

　　一、存在问题

　　（一）生产环境条件方面。从南向北第一个灌装车间地面地坪漆有部分脱落；第二个灌装车间西墙和顶部有锈迹；脱包间照明灯不能正常使用；更衣室缺少废弃物存放设施；配料间发现有苍蝇。

　　（二）生产过程控制方面。留样室缺少温度控制设备。

　　（三）产品检验方面。企业未能提供玻璃器皿等仪器的有效检定报告。

　　二、问题处置情况

　　依据《食品生产经营监督检查管理办法》（市场监管总局令第49号），该企业本次检查结果为责令整改。企业应当按照有关规定进行整改，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

　　

　　注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

　　

　　

　　

　　

　　

　　
附件17

　　

　　河南益和源饮品有限公司检查情况

　　

　　一、存在问题

　　（一）生产环境条件方面。第一车间上瓶间墙角有蜘蛛网；化验室入口处上方有蜘蛛网，墙面上有污渍；第一车间灌装间有苍蝇。

　　（二）生产过程控制方面。第一车间灌装间存放有修理设备的工具等与生产无关的物品。

　　（三）产品检验方面。检验室中超净工作台操作按键不灵敏。

　　（四）贮存及交付控制方面。食品添加剂与食品原料混放，无明显标示。

　　二、问题处置情况

　　依据《食品生产经营监督检查管理办法》（市场监管总局令第49号），该企业本次检查结果为责令整改。企业应当按照有关规定进行整改，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

　　

　　注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

　　

　　

　　
附件18

　　

　　河南浩明饮品有限公司检查情况

　　

　　一、存在问题

　　（一）生产环境条件方面。第一车间一楼瓶缓冲间无紫外线灯；二楼原料缓冲间紫外线灯灯管发黑，不能满足正常使用；第一车间更衣室缺少废弃物存放设施。

　　（二）产品检验方面。检验室中菌落计数设备不足。

　　二、问题处置情况

　　依据《食品生产经营监督检查管理办法》（市场监管总局令第49号），该企业本次检查结果为责令整改。企业应当按照有关规定进行整改，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

　　

　　注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

　　

　　
附件19

　　

　　郑州统一企业有限公司检查情况

　　

　　一、存在问题

　　（一）生产环境条件方面。厂房顶部部分排风口密闭不严，外包装间入口处有积水。

　　（二）热生产过程控制方面。车间部分洗手液喷淋设施有损坏。

　　（三）从业人员管理方面。车间内部零备件领取间有水杯等私人物品。

　　二、问题处置情况

　　依据《食品生产经营监督检查管理办法》（市场监管总局令第49号），该企业本次检查结果为责令整改。企业应当按照有关规定进行整改，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

　　

　　注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

　　
附件20

　　

　　新郑市香祖油脂有限公司检查情况

　　

　　一、存在问题

　　（一）生产环境方面。压榨车间部分墙面、屋顶脱落，窗户破损，未及时维护；浸出车间下方防虫网破损；灌装间入口门不能自动闭合，防蝇虫侵入设施配备不足；

　　（二）生产过程控制方面。留样室及成品库窗户未配备遮光设施；灌装间灌装机下方地面铺设有外包装纸箱；人流物流存在交叉现象（瓶盖运输通道与人员通道混用）；小包装产品生产线脱包工作台正上方悬挂有电击式灭蝇灯。

　　（三）从业人员管理方面。部分员工穿工作服进出办公场所。

　　（四）产品检验方面。产品检验原始记录数据不完整。

　　二、问题处置情况

　　依据《食品生产经营监督检查管理办法》（市场监管总局令第49号），该企业本次检查结果为责令整改。企业应当按照有关规定进行整改，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

　　

　　注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

　　
附件21

　　

　　郑州花花牛乳制品有限公司检查情况

　　

　　一、存在问题

　　（一）生产环境方面。调配车间屋顶部分区域及部分排风设施部分锈蚀。

　　（二）生产过程控制方面。灌装间与内包材消毒间通道存在人流、物流交叉情况（双向传递门不能互锁）。

　　（三）贮存及交付控制方面。香精香料存放库温、湿度监控设施数量不足。

　　二、 问题处置情况

　　依据《食品生产经营监督检查管理办法》（市场监管总局令第49号），该企业本次检查结果为责令整改。企业应当按照有关规定进行整改，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

　　

　　注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

　　

　　

原文链接：http://scjg.henan.gov.cn/2023/10-17/2831321.html
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