商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 徐明锋）10月18日，海南省市场监督管理局发布了7批次不合格食品，其中包括由海口市菜生鲜超市管理有限公司、海南旺豪时代投资有限公司等销售的食品。

　　据统计，近期，海南省市场监督管理局组织抽检可可及焙烤咖啡产品、酒类、淀粉及淀粉制品、粮食加工品、食用农产品、方便食品、速冻食品共7大类食品共407批次，其中合格样品400批次，不合格样品7批次。发现的问题主要是农药残留、兽药残留、重金属不合格。7批次不合格食品具体情况为：

　　一、海口市菜生鲜超市管理有限公司（地址：海口市秀英区西秀镇海大道西侧(富力盈溪谷北门斜对面)7号楼二楼8号房（“一照多址”经营场所备案：海口市秀英区长潭路时代城西门；海口市秀英区美康街5-18号等73个网点）销售的荷兰豆（购进日期：2023-4-26），检验项目多菌灵，不符合食品安全国家标准规定。多菌灵是一种广谱性杀菌剂，对多种作物由真菌引起的病害具有防治效果。急性毒性分级标准为实际无毒级。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，荷兰豆中多菌灵的最大残留限量为0.02mg/kg。长期食用多菌灵超标的食品，对人体健康可能产生的危害尚无明确证据。

　　二、文昌文城水泉食品商行（地址：文昌市文城镇谷鸿大道诒喜市场内c18-1号）销售的乌鸡（购进日期：2023-6-5），检验项目甲氧苄啶不符合食品安全国家标准规定。甲氧苄啶是合成的抗菌药和磺胺增效药。具有抗菌谱广、性质稳定、体内分布广泛等优点。链球菌属中含有肺炎链球菌等革兰氏阳性菌以及大肠杆菌、沙门菌属、奇异变形杆菌、肺炎杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、百日咳杆菌等革兰氏阴性菌对甲氧芊啶敏感；此外，甲氧芊啶对疟原虫及某些真菌，如奴卡菌、组浆菌、酵母菌也有一定作用。动物产品的甲氧苄啶残留，一般不会导致对人体的急性毒性作用；长期大量摄入甲氧芊啶残留超标的食品，可能会导致胃肠道反应、皮肤过敏等症状。

　　三、海南旺豪时代投资有限公司（地址：海口市美兰区海秀路16号明珠广场负一层）销售的老母鸡（购进日期：2023-6-6），检验项目氯霉素不符合食品安全国家标准规定。

　　四、澄迈县金江常满光鸡光鸭店（地址：澄迈县金江镇新市场西街25号）销售的鸡胗（购进日期：2023-6-8），检验项目氯霉素不符合食品安全国家标准规定。

　　氯霉素是一种广谱抑菌剂，《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业农村部公告第235号）将氯霉素列入禁止使用且不得在动物性食品中检出的药物。氯霉素会抑制人体骨骼的造血功能，引起人体再生障碍性贫血、粒状白细胞缺乏症等疾病，过量食用氯霉素超标的食品会对人体健康造成危害。但由于氯霉素的抑菌效果好，以及相对廉价，目前仍有少数生产经营企业将其用于家禽、畜类以及水产品中。

　　五、三亚陈贤海鲜批发店（地址：三亚市天涯区解放路1361号亿恒建材广场仓库B区2号）销售的鸡腿螺（购进日期：2023-6-12），检验项目呋喃西林代谢物不符合食品安全国家标准规定。

　　六、三亚许朝旺海鲜批发店（地址：三亚市天涯区解放路1361号亿恒建材广场仓库B区4号）销售的鸡腿螺（购进日期：2023-6-12），检验项目呋喃西林代谢物不符合食品安全国家标准规定。呋喃西林是硝基呋喃类抗菌药，具有抗菌谱广等特点。对多种革兰阳性和阴性菌有抗菌作用，对厌氧菌也有作用，对绿脓杆菌和肺炎双球菌力弱，对假单孢菌属及变形杆菌属有耐药性。动物产品的呋喃西林代谢物（SEM）残留，一般不会导致对人体的急性毒性作用；长期大量摄入SEM残留超标的食品，可能在人体内蓄积，引起过敏反应、胃肠道反应、嗜酸性白细胞增多症、神经症状及多发性末梢神经炎等。

　　七、琼海博鳌王辉锋海鲜摊（地址：琼海市博鳌镇农贸市场内）销售的带子贝（购进日期：2023-06-07），检验项目镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。镉（以Cd计）是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中规定，镉（以Cd计）在鲜冻水产动物的甲壳类中最大限量为2.0mg/kg。水产品中镉（以Cd计）超标可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，主要累积在肝、肾、乳腺、甲状腺和骨骼中，使肾脏器官等发生病变，并影响人的正常活动，造成贫血、高血压等病症。

　　海南省市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息，并向相关部门报告；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施，防控风险。