椒江“三举措”深入开展牛羊肉掺杂掺假专项整治行动

发布时间：2023-10-26 05:40:59作者:佚名 来源: 浙江消费维权网

　　为进一步加强牛羊肉食品安全监管，严厉打击牛羊肉产品生产经营环节违法违规行为，保障人民群众食品安全，椒江区市场监督管理局联合区消保委深入开展牛羊肉掺杂掺假专项整治。

　　一是聚焦源头管控，把牢生产关键环节。对以牛羊肉为原料加工食品的企业、小作坊加大监督检查，重点检查是否存在从非定点屠宰企业购进鲜肉、使用未经检验检疫或检验检疫不合格、含有不合格原料肉品加工食品的行为，严厉打击采购、使用来源不明或不合格牛羊肉加工食品、加工过程添加非食用物质等行为，督促企业严格落实主体责任，严把原材料进货关，杜绝使用不合格原料肉加工食品。

　　二是坚持问题导向，狠抓问题整改落实。执法人员以烧烤店、冷库为检查对象，对进货查验、索证索票等环节开展重点查验，对可能存在的风险隐患进行全面排查，确认是否存在购进、储存、销售和使用未经检验检疫、来源不明及掺杂掺假等不合格牛羊肉及其制品等行为。截至目前，共突击检查烧烤店9家、冷库5家，共抽检问题牛羊肉串20批次，扣押问题牛羊肉串49包，对其他食品经营单位生熟混放、索证索票不齐全等问题均现场要求整改到位。

　　三是实现长治长效，持续巩固整改成果。实行网格化监管，加大抽检力度，坚决杜绝未经检疫检验和来源不明的牛羊肉产品流入市场，确保专项整治工作取得实效。加大普法教育力度，通过培训、发放宣传手册等形式，提高生产经营者食品安全意识和法制观念。落实举报机制，鼓励舆论监督，积极营造“人人关心食品安全、人人参与食品安全”的良好氛围。

　　

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