运城市市场监管局对第七届山西（运城）国际果品交易博览会餐饮服务食品安全进行监督检查

发布时间：2023-11-01 00:06:32作者:佚名 来源: 山西省市场监督管理局

　　

　　为保障果博会期间餐饮服务食品安全，10月27日，运城市市场监管局对第七届山西（运城）国际果品交易博览会餐饮服务食品安全进行监督检查。

　　检查组对特色名吃展销区餐饮经营单位的从业人员健康检查、原料采购查验、厨房环境卫生、餐具清洗消毒等方面进行全面检查，同时，检查人员还针对文明餐桌提示、文明用餐主动引导、践行“光盘行动”等方面进行规范，引导餐饮经营主体在醒目位置张贴或摆放制止食品浪费标识，做到“墙上有宣传，桌上有提示”，避免发生餐饮浪费现象。

　　检查组指出，活动期间要严格落实食品经营主体责任，完善食品安全管理制度，规范食品加工制作，提高食品安全管理水平，消除食品安全隐患；要把制止餐饮浪费作为推动落实食品安全“两个责任”的重要内容，持续开展好制止餐饮浪费专项行动，加强宣传引导，共同营造“反对浪费、崇尚节约”的文明新风尚。

原文链接：http://scjgj.shanxi.gov.cn/xwzx/jczc/202310/t20231030_9416183.shtml
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