廖健督导调研衡东食品安全工作并出席衡东土菜产业高质量发展大会

发布时间：2023-11-01 01:39:11作者:佚名 来源: 湖南省市场监督管理局

　　

　　近日，省食安办副主任、省市场监管局党组成员、副局长廖健率队到衡东县督导调研食品安全工作。县委副书记、县长蒋崇华参加调研。

　　

　　在杨山中学、吴集镇食安办，督导组深入学生餐厅、后厨操作间、食品储存仓库、商店和镇政府食安办等地，通过实地检查、现场询问、翻阅台账等方式，详细了解食品原材料采购、储藏、加工等工序流程，对推进食品安全“两个责任”机制落地落细落实提出意见建议。

　　廖健要求，要高度重视食品安全“两个责任”机制工作，深刻认识其重要作用和积极意义，压紧压实责任机制，织密食品安全“防护网”；严格落实食品安全企业主体责任，确保采购的食品源头可追溯；严格落实食品安全属地管理责任，强化食品安全抽检工作，探索建立校园食品安全快检制度，做到100%检测；加强监督管理，积极履行食品安全职能部门监管责任，深入开展食品安全专项整治行动，强化措施，重点突破，全面推进，彻底消除食品安全隐患。

　　当天下午，廖健出席衡东土菜产业高质量发展大会并致辞，充分肯定近年来衡东土菜发展取得的显著成绩，并对衡东土菜产业高质量发展提出三点希望：一以贯之重质量。要结合土菜产业发展实际，加强统筹协调，整合资源、统筹力量、规范市场，建立完善的标准体系，推动土菜产业全链条的标准化、流程化、规范化，确保衡东土菜的质量和品质。一抓到底重安全。要把安全作为发展的基础，对食品安全风险隐患，坚持定期会商、点名通报、跟踪督办，及时发现和追根溯源，解决一个个具体问题，推动食品安全治理由量变到质变。一如既往重品牌。要搭建平台加强政企联动，不断培育壮大土菜产业市场主体，提高衡东土菜产业的影响力、号召力，将市场份额做大、做强，擦亮“中国土菜名县”金字招牌。（供稿：衡东县市场监管局）

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原文链接：http://amr.hunan.gov.cn/amr/xxx/xtdtx/202310/t20231031_31807574.html
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