湖南省地方标准《小餐饮和食品摊贩经营规范》通过专家审查

发布时间：2023-11-04 06:47:35作者:佚名 来源: 湖南省市场监督管理局

　　

　　11月1日，由省市场监管局立项、省产商品评审中心牵头制定的湖南省地方标准《小餐饮和食品摊贩经营规范》通过专家审查。

　　 

　　《小餐饮和食品摊贩经营规范》标准规定小餐饮和食品摊贩的场所与布局、设施设备、采购验收与贮存、加工过程管理、卫生管理、经营管理及反餐饮浪费等方面内容。该地方标准符合我国相关法律法规和强制性标准的规定，有较强的适用性和可操作性，对进一步规范我省小餐饮和食品摊贩的食品安全管理，促进小餐饮和食品摊贩的高质量发展具有重要意义。（供稿：评审中心 黄静兵 廖标）

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原文链接：http://amr.hunan.gov.cn/amr/xxx/xtdtx/202311/t20231103_31811047.html
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