张家界：多措并举推动D级食品主体“两个责任”落地见效

发布时间：2023-11-10 09:19:16作者:佚名 来源: 湖南省市场监督管理局

　　

　　今年以来，张家界市积极探索包保举措，强化悉心指导，不断完善责任体系，有效防范化解食品安全风险，致力守护人民群众“舌尖上的安全”。

　　制定指导“标准尺”。编制制度模板，分食品流通、餐饮服务两类业态分别编制D级主体落实企业主体责任制度模板，内容包括食品安全工作制度、单位主要负责人食品安全岗位职责、食品安全员守则、食品安全员任命书等，对应发放给每一个D级主体。制定D级食品经营主体自查指南、食品小作坊自查指南，指导D级食品销售单位、D级餐饮服务单位、D级食用农产品集中交易市场开办者、食品摊贩、食品小作坊抓好食品安全自查工作，推动落实食品安全主体责任。

　　把好牵头“总开关”。把落实食品安全“两个责任”工作机制作为“一把手”工程，市县乡三级及时成立领导小组，出台实施方案。及时组建市县乡三级工作专班，实行集中办公，在市食安办的统一指导调度下，狠抓工作着实推进。市食安办建立工作进度日调度、工作情况月通报、工作任务季提示机制，定时定期通报各地工作进展情况。

　　装好定级“瞄准镜”。针对D级主体数量庞大，明确挑选素质较高的部分村（居）民小组长作为村级包保干部的补充，确保包保人员足。市县乡三级工作专班定期开展线上巡查，结合督导检查、日常监管掌握的情况，及时按照有关标准对主体级别进行修正或调整，确保主体定级准。针对主体级别变化和包保主体新增纳入，各级食安办及时组织落实包保干部，重新生成《责任清单》，签订《食品安全责任与任务承诺书》并上传平台，确保包保覆盖全。

　　系好责任“紧箍咒”。建立乡镇（街道）党政班子成员包保联系村（社区）食品安全工作机制，联村（社区）干部负责督导村级干部包保工作，推动D级主体包保工作落地落实。建立考核机制，将村级干部落实包保责任情况纳入乡镇（街道）对村（社区）年度综合考核体系，并直接影响联村（社区）干部年度评先评优，推动村级包保干部和联村（社区）干部责任上肩、积极作为。市食安办组织编发《村级干部包保督导工作手册》，全面培训村级包保干部，组织深入学习食品安全督导相关知识，提高其履职能力，确保任务完成到位。

　　用好督导“指挥棒”。推行食品安全包保督导与属地日常监管紧密联动、一并推进，提高督导发现问题率，实现问题整改“双闭环”。包保干部在督导过程中发现问题，督促经营主体当场或者限期整改到位，实现首次督导闭环；对问题整改不及时、不到位的，包保干部及时将其通报同级食安办或属地市场监管部门，由市场监管部门责令企业落实整改，对相关违法违规行为依法进行查处。截至第三季度，全市D级主体包保督导发现问题整改率达100%，取得良好督导效果，实现监管督导再次闭环。（供稿：张家界市市场监管局 覃丽钧）

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原文链接：http://amr.hunan.gov.cn/amr/xxx/szdtx/202311/t20231109_31905596.html
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