忻州市局把脉问诊全力助推代州黄酒高质量发展

发布时间：2023-12-06 07:56:48作者:佚名 来源: 山西省市场监督管理局

　　

　　忻州市市场监管局扎实贯彻市委、市政府关于促进特色专业镇高质量发展的决策部署，充分发挥市场监管服务保障职能，为严格把好食品安全关，进一步助力“代州黄酒”特色专业镇发展，11月25日，忻州市市场监管局会同省局特邀中国检验检疫研究院的专家团队，对代州黄酒生产企业进行专题帮扶调研，帮助企业从源头查风险、防隐患、提质量，以更加有力有效的行动举措提升代州黄酒质量。

　　专家团队深入黄酒企业生产车间，认真了解黄酒传统生产工艺，详细查看企业的生产环境和条件，特别是针对个别批次黄酒品质参数不合格问题，现场指导企业加强生产过程质量管控，精准控制原料配比和发酵温度、时间等工艺流程，要求企业加大不合格批次产品召回处置力度，守牢产品出厂检验关口，以检验检测和工艺优化促进产品质量提升。 

　　专题座谈交流会上，专家团队、代县县政府、代县黄酒协会及黄酒生产企业等负责人围绕相关企业面临的实际困难和风险隐患，就检验人员培训、产品批批送检、实验室建设等问题进行了交流讨论，并提出了一系列有针对性的整改建议，获得与会人员的一致认可。 

　　接下来，该局将按照市委市政府关于专业镇建设的安排部署，持续主动作为、自觉担当，持续加强对代州黄酒专业镇建设的帮扶力度，有针对性的入企帮扶，面对面交流、手把手帮扶，实实在在惠及市场主体，依托“三册一站”等服务举措，进一步提升产品质量标准、加强品牌建设、强化安全监管，努力做好培育特色专业镇、打造产业集群等方面的“服务生”，为全方位推动企业高质量发展做出积极贡献。

原文链接：https://scjgj.shanxi.gov.cn/xwzx/jczc/202312/t20231201_9436820.shtml
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