合肥市成功举办集中用餐单位食品安全管理技能竞赛活动

发布时间：2023-12-06 08:40:09作者:佚名 来源: 安徽省市场监督管理局

　　为进一步推动全市集中用餐单位强化食品安全管理工作，提升食品安全管理技能，合肥市市场监管局精心策划、积极动员，举办“比学赶超提技能、全心全意守安全”集中用餐单位食品安全管理技能竞赛，通过竞赛达到以赛促学、以赛促练，以赛促干、以赛促改的目的。

　　一是前期准备突出“精”。合肥市局高度重视，精密制定竞赛实施方案，结合集中用餐食品安全管理工作实践设定题库，把易出现的盲点和误区录入题库，提升题目的针对性和实操性，有效推动参赛人员巩固食品安全管理知识。

　　二是参赛范围力求“广”。为了让更多集中用餐单位参与竞赛，一方面广泛动员集中用餐单位踊跃参加，另一方面采用线上答题的形式，方便集中用餐单位参赛。全市1500余家集中用餐单位，3800余名食品安全管理人员参加初赛，真正达到以赛促学，以赛促练，普遍提升管理技能的目的。

　　三是现场效果呈现“好”。竞赛决赛现场，25支代表队在必答、抢答环节巩固了食品安全管理知识，在现场陈述环节进一步分享管理中的经验感悟，不仅展现各参赛单位在食品安全工作中良好的精神面貌，更全景展示参赛单位在食品安全工作实践中的管理风采。

　　四是学习体会收获“多”。各代表队赛后纷纷表示，通过此次竞赛，不仅提升了团队意识，增强了合作精神，更是在前期准备中巩固了食品安全管理知识，在学习借鉴中增进分享交流，在取长补短中进一步做好隐患排查和风险防范，在比学赶超中增强工作信心，为下一步做好单位的集中用餐食品安全工作打下坚实基础。

　　

原文链接：https://amr.ah.gov.cn/xwdt/dszc/148948101.html
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