制止餐饮浪费 从你我做起

发布时间：2023-12-25 03:26:12作者:佚名 来源: 青海省市场监督管理局

　　

　　

　　

　　 今年以来，海东市市场监管局深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神，认真落实反餐饮浪费决策部署，按照“四个最严”要求，全面落实“党政同责”，着力提升餐饮行业服务水平，坚决杜绝“舌尖上的浪费”，大力弘扬“浪费可耻、节约为荣”新风尚。

　　 制定《制止餐饮浪费十二条措施》，并成立了由局主要负责人为组长的制止餐饮浪费专项行动领导小组。明确工作内容，创新工作方式，要求各县区局结合本地实际，加强多方联动，组织开展多种形式宣传，确保各项工作能够有序开展。

　　 拓展宣传渠道，积极开展法律法规标准宣贯，推动全社会树立起“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚。一是各餐饮经营门店用电子显示屏滚动播放反食品浪费宣传标语。二是所辖区内建立的食品安全微信群、学校校长、幼儿园园长微信群中推送“制止餐饮浪费青年在行动”教育宣传片，宣传信息等。三是印制发放“制止餐饮浪费”宣传画、制作桌台提示牌，餐饮单位、食堂就餐大厅及包间内张贴宣传彩图。四是餐饮服务单位、单位食堂实行反餐饮浪费承诺制。进一步督促餐饮服务单位、单位食堂提供者落实反餐饮浪费的主体责任，与餐饮服务单位签订《反食品浪费承诺书》670余份。五是要求餐饮单位、学校幼儿园食堂在食品留样时，留样数量尽量控制在125-200克之间，避免在食品留样时造成浪费。带动大家珍惜粮食、理性消费。

　　 结合食品安全“两个责任”工作落实，开展食品安全总监、食品安全员、从业人员培训，将珍惜粮食、反浪费纳入培训内容。开展餐饮浪费自查自纠，规范加工过程，提高原材料使用率，减少餐厨废弃物的产生。实现反餐饮浪费与企业主体责任同步推进。在监督执法中划红线。将反餐饮浪费与食品安全监督检查同步开展，加大监督检查频次和力度，开展“随机查餐厅”行动，针对未对消费者进行防止食品浪费提示提醒、未在醒目位置张贴标识或者摆放反食品浪费标识等违法行为，对违法主体、违法行为迅速纠正、迅速责改。

　　

原文链接：http://scjgj.qinghai.gov.cn/Article/FormDetailsSJJ?Article_ID=4712A3F5-5940-4B72-ABE1-DB856279CE78
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