市场监管总局提醒：易敏人群选购月饼要留意配料表

发布时间：2024-06-16 09:51:28作者:佚名 来源: 广东消委网

　　临近中秋，国家市场监督管理总局9月17日在其官网发布了月饼消费提示，提醒消费者通过月饼标签来选购月饼，配料表中会标出可能导致过敏反应的物质的信息，消费者一定要仔细阅读。

　　

　　据了解，按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等项目，及其他需要标示的内容。在超市、商店等正规食品销售场所或渠道销售的月饼，其标签应包含上述信息。市场监管总局提醒消费者，不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的产品。

　　

　　有的月饼还会提供食品营养标签。营养标签主要包括表格形式的“营养成分表”，以及解释营养成分水平高低的“营养声称”和解释健康作用的“营养成分功能声称”。其中，营养成分表至少应标出5个要素(能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)的含量及其占每日所需营养素参考值(NRV)。消费者可根据营养素参考值和自己的身体状况选择食用。此外，多数月饼中的能量、脂肪和碳水化合物较高，不宜过量食用，否则容易引起肠胃不适，特别是老人、儿童、肠胃功能弱者。

　　

　　月饼是由小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖(或不加糖)等为主要原料制成饼皮，包裹各种馅料，经加工而成。由于月饼品种繁多，制作饼皮和馅料的配料种类不尽相同。按照相关国家标准要求，食品中使用的所有食品添加剂都必须在配料表中注明，并按制造或加工食品时的加入量，依从高到低顺序逐一排列，加入量不超过2%的配料可不按照递减顺序排列。正规渠道销售的食品，食品添加剂的使用种类和添加量均严格按照国家标准添加。

　　

　　此外，配料中若含有可能导致过敏反应的食品及其制品，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，厂家可以(不是必须)在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示。易敏人群在挑选或食用月饼时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。（来源：中国消费网）

　　

　　

　　

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