严把校园食品安全关 守护师生“盘中餐”——全疆各地市场监管部门在行动

发布时间：2024-08-27 04:31:28作者:佚名 来源: 新疆维吾尔自治区市场监督管理局

　　

　　 

　　食品安全关乎人民群众的生命健康，校园食品安全更是重中之重。为进一步筑牢校园食品安全防线，切实维护好广大师生的健康安全，各地州市市场监管局积极发挥职能作用，通过压实责任、强化监管、部门协作等方式，紧盯关键人员、重点环节，深入推进校园食品安全监管工作走深走实。

　　 

　　克拉玛依市市场监管局

　　

　　为切实提高校园食品安全管理水平，巩固暑假“窗口期”突出问题专项治理成果，克拉玛依市市场监管局督促指导中小学学校食堂充分利用暑假的“黄金期”进行整改升级，全面开展采购渠道、留样措施、病媒生物防治等环节食品安全自查整改，全力保障学生开学“第一餐”。目前，已完成3所学校食堂硬件设施提档升级改造；联合市教育局对已开学的学校进行食品安全监督检查，深入排查进货查验、原料（半成品）贮存、食品加工等食品安全管理制度落实情况；同步开展秋季校园周边餐饮服务单位和私立幼儿园食品安全监督检查，严厉查处无证经营、经营场所条件差、超过保质期限等食品安全问题；联合教育部门建立《中小学学校食堂大宗食品供应商台账》并纳入动态监管，充分发挥供应商评价和退出机制，掌握辖区内实际在营且供货的44家校园大宗食材供货商情况，对校园食材供应商及校园周边抽检10批次；组织学校食品安全总监和食品安全员开展食品安全培训，督促指导落实“两个责任”，重视食品安全自查制度，加强学校风险自控能力；市区两级对78所学校食堂的从业人员开展食品安全知识培训8场次，引导从业人员进一步增强食品安全意识，规范食材加工操作流程。

　　 

　　昌吉州市场监管局

　　

　　为进一步强化校园食品安全，牢固树立“学生健康安全第一”的思想，昌吉州市场监管局聚焦校园食品安全的突出问题，联合教育部门开展校园食品安全排查整治专项行动，督促学校落实食品安全主体责任，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制和各项食品安全制度；联合各县市、园区市场监管局严格履行属地食品安全监管责任，积极开展辖区内学校食堂及周边食品安全专项整治，全州共出动执法人员1966人次，监督检查学校食堂、学校食堂承包经营企业及校园周边食品经营者1800家次，对检查中发现存在问题均已责令经营主体进行整改。加强对学校食堂管理人员和相关从业人员的食品安全知识培训，常态化开展校园食品安全专题宣传培训，全州累积开展重点宣传活动21场次，培训学校食品安全总监、食品安全员1193人次，培训学校校长及学校餐饮服务从业人员1246人次，组织专题培训班12个，发放培训材料707份。充分发挥“阳光食品综合服务平台”的实效，在全州实现学校及幼儿园食堂食材源头可追溯化、食品安全信息公开化、餐饮“明厨亮灶”可视化，累计录入日常管控数据41265条，食材溯源13752条，过程监管数据39604条。

　　 

　　喀什地区市场监管局

　　

　　喀什地区市场监管局利用暑假窗口期，聚焦校园食品安全热点、难点、堵点问题，以“四个强化”为抓手，联合多部门，推进中小学校园食品安全专项整治走深走实。地区市场监管局联合教育、卫健等部门共同派员组织交叉检查和联合督导，对全地区校园食品安全等工作情况进行调研指导检查，共检查大宗食材供应商87家次，中小学学校食堂6500余家次；开展动态“红黑榜”工作，发布餐饮服务动态“红黑榜”1期；利用开学前空档期，面向全地区各级各类学校主要领导、分管领导、科室负责人和业务骨干共计2460人开展法律法规专题讲座；结合近期校园食品安全相关案例，对校园食堂从业人员健康卫生要求、五防设施、食品进货查验、食品加工操作、复用餐饮具清洗消毒、进货索票索证等进行系统培训；地县两级市场监管部门统筹优化校园食品安全抽检工作，建立校园食堂复用餐饮具洁净度检测制度。截至目前，开展“你点我检、食安天山”活动17次，抽样完成81批次，发放宣传资料2690余份，接受群众咨询2716余人。

　　 

原文链接：http://scjgj.xinjiang.gov.cn/xjaic/qjxx/202408/3d43e38a54ee4c2ca0871598ecbeaa49.shtml
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