隐形“嘌呤大户”被揪出！不想尿酸高，这3种饮食少碰

发布时间：2024-09-07 10:55:19作者:佚名 来源: 广西壮族自治区市场监督管理局

　　

　　炎炎夏日，总避免不了呼朋唤友，一起“啤酒+海鲜”的聚会。有些高尿酸或痛风的朋友不免焦虑，到底还敢不敢“赴约”，痛风患者究竟能吃啥、不能吃啥，别急，小编这就给大家一一解答。

　　

　　由膳食摄入和体内分解的嘌呤化合物经肝脏代谢产生，通过肾脏和消化道排泄。正常情况下，体内尿酸产生和排泄保持平衡状态。

　　

　　

　　长期尿酸高会引起高尿酸血症、痛风、肾结石……

　　

　　那么，偷偷升高尿酸的“帮凶”有哪些呢？

　　

　　

　　干豆类及制品、菌藻类、

　　畜禽肉及制品、鱼虾蟹贝类等

　　长期的高嘌呤饮食会升高尿酸

　　但也要警惕饮食中的隐形“嘌呤大户”

　　比如，据《中国食物成分表（第6版）》显示

　　每100g干紫菜中含嘌呤415mg

　　属于高嘌呤食物

　　过度摄入容易增加体内尿酸含量

　　

　　

　　很多含糖饮料、高糖食物里

　　会加入高果糖浆或蔗糖

　　其中，高果糖浆的主要成分就是果糖

　　而蔗糖分解后大部分会转化成果糖

　　果糖在体内代谢过程会产生大量嘌呤

　　会造成尿酸代谢紊乱

　　

　　

　　果糖最常见的来源是水果

　　那高尿酸者还能吃水果吗？

　　

　　尽管水果中含有果糖

　　但水果中的维生素C、黄酮、

　　多酚、钾、膳食纤维等营养成分

　　可改变果糖对尿酸的影响作用

　　《中国居民膳食指南》建议：每天摄入200~350g的水果

　　在这个数量范围的前提下

　　不会摄入过多的果糖

　　也不会引起尿酸水平过高

　　

　　

　　酒精有会干扰肾脏处理尿酸的能力

　　不仅会加速尿酸生成

　　还会诱发乳酸堆积，抑制尿酸排泄

　　另外，酒精能加快嘌呤的代谢

　　会导致体内血尿酸水平急速增高

　　

　　在日常饮食中，高尿酸者要注意限制

　　高嘌呤、含糖食物、酒精的摄入

　　

　　

　　①合理饮食

　　每日全谷物食物占主食量的1/3-1/2，膳食纤维摄入量达到25~30g。

　　适量摄入奶及乳制品，鼓励每日摄入300ml奶或相当量的乳制品。

　　限制果糖的摄入，如含糖饮料、 鲜榨果汁等。

　　保证新鲜蔬菜和水果摄入量，每日蔬菜摄入不少于500g。

　　②限制饮酒

　　不建议饮酒或含酒精成分的饮料

　　特别应限制饮用啤酒

　　③足量饮水

　　每日饮水建议2000-3000ml

　　优先选用白开水，也可饮用柠檬水

　　④保持体重

　　肥胖也是血尿酸水平升高的危险因素之一

　　正常的BMI范围应当保持在18.5~23.9kg/㎡

　　⑤适量运动

　　保持充足的身体活动，减少久坐，避免剧烈运动

　　以中等强度的有氧运动为主

　　每周至少150分钟

　　运动后及时补充水分和排尿

　　

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原文链接：http://scjdglj.gxzf.gov.cn/xwdt/qjdt/t18937302.shtml
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