【中国食品报网】湖南长沙天心区：多举措落实主体责任 确保网红街区食品安全

发布时间：2024-11-09 05:24:45作者:佚名 来源: 湖南省市场监督管理局

　　

　　记者 欧阳军 通讯员 黄萍

　　随着湖南长沙热度不断提升，五一商圈作为长沙对外展示的重要窗口，旅游消费聚集的核心区域，人流逐步加大，食品安全监管难度也随之增加。

　　为守护商圈繁荣良序发展、更好提升城市形象，长沙市天心区市场监管局持续加大商圈内食品安全监管力度，进一步创新工作方法和思路，多措并举，压实食品安全主体责任，深入排查食品安全风险隐患，守牢食品安全底线，确保网红街区食品安全，为人民群众食品安全保驾护航。

　　 

　　网格管理明责任 食品安全落实处

　　长沙市天心区市场监管局根据辖区特点，将坡子街划分为10个监管网格，每个网格配备两名网格员并公示联络方式，便于消费者遇到纠纷第一时间解决。该局机关还规定每周五为“下沉网格日”，当日网格巡查员须下沉一线基层，落实食品安全检查等职能职责。天心区把食品安全排查工作常态化开展，不折不扣落实食品安全责任制，建立健全基层食品安全管理工作体系，守护好居民“舌尖上的安全”。

　　去夜市中觅一份充满烟火气的美食是不少游客的出街选择，美食城是坡子街辖区食品安全监管的重点、难点。为了更加有效地加强美食城行业的管理，坡子街市场监管所每季度组织辖区8个美食城管理方，开展食品安全等经营行为的交叉检查，并进行打分和讲评，最后一名需要上台作书面检讨。这一举措有效提升了经营户的食品安全意识，不折不扣将食品安全责任落到实处。

　　“德望大叔”显身手 发动商会求合力

　　天心区组织了一支由12名退休人员组成的五一商圈“德望大叔”市场监管志愿服务队，作为文明诚信经营的特约监督员。通过岗前培训后，“德望大叔”们对商户明码标价、计量规范使用、食品安全、特种设备等方面进行常态化监督，发挥哨兵作用。“德望大叔”身穿红马甲，带着公平砝码和记录本，足迹遍及五一商圈每个角落。

　　“德望大叔”的记录本可不是一般的“小本本”“不明码标价、缺斤少两、诱导消费……”对于商家违规行为全都记在“德望大叔”的“小本本”上。“德望大叔”作为网格员的好“搭档”起到了很好的社会监督作用。“德望大叔”们以饱满的热情，积极参与社会治理，进一步提升了五一商圈志愿服务活动的覆盖面和影响力，形成社会共治新格局。

　　坡子街街道各类商会相对集中，天心区市监局结合实际情况，充分激发坡子街商会、步行街商会、长沙市酒吧KTV商会在食品安全监管中的积极作用，每到重大节日，各个商会都会在会员中发起食品安全联合倡议，并到每个食品经营门店，现场发放倡议书。今年五一期间，促成坡子街商会成立了美食城诚信经营联盟，并在辖区每家美食城入口位置悬挂食品安全及诚信经营公约，要求食品安全必须做到“十必须”“十不准”，守护好长沙夜经济金字招牌。

　　 

　　争先创优强引领  绷紧食品安全弦

　　为压实食品经营主体责任，坡子街市场监管所联合街道，开展创新评选工作——坡子街“最美食安人”表彰活动，谁能被评选为坡子街“最美食安人”，这不仅极大地激发了食品经营主体的责任意识，更让这项荣誉成为食品经营主体一张靓丽的“名片”，食品安全责任形成良性循环。

　　同时，每季度评选辖区优秀餐饮单位、流通单位、社区食安协管员和食安志愿者，致力于打造食品安全网红街区，提升市民游客食品安全满意度。食品餐饮单位、流通单位由社区初评推荐、检查组检查打分、会议研究的形式确定。社区食安协管员的评选，由检查组随机抽查社区2家流通门店和2家餐饮门店，按现场检查打分的顺序确定，评比分数在辖区予以公示。该区市场监管局联合坡子街街道，每季度设2万元专项资金，每季度组织召开“最美食安人”表彰大会，予以通报表彰。通过“最美食安人”评选，激发了商圈食品经营主体争先创优意识。

　　长沙市天心区市场监管局通过一系列的举措，不断提升食品安全监管人员专业素质、责任意识和服务水平，进一步将食品安全工作做细、做实、做好，从源头上防范食品安全事故的发生，为构建和谐、健康、安全的社会环境提供有力保障。确保消费者吃得放心，进一步推动“两个责任”落到实处。

原文链接：http://amr.hunan.gov.cn/amr/xxx/mtzsx/202411/t20241106_33493612.html
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