省局召开陕西省婴幼儿配方羊乳粉生产过程微生物防控研究课题结题会

发布时间：2024-12-26 21:05:04作者:佚名 来源: 陕西省市场监督管理局

　　12月12日，省局组织召开陕西省婴幼儿配方羊乳粉生产过程微生物防控研究课题结题会。

　　

　　会上，课题组汇报了婴幼儿配方羊乳粉生产过程微生物防控研究项目成果。通过研究婴幼儿配方羊奶粉中的微生物，分析和评价不同微生物水平与产品质量之间的关系，课题组提出了完善产品内控标准，提升过程管控能力；实施源头关管控，确保原辅料质量安全；建立婴幼儿配方乳粉微生物控制核心技术能力；推动行业法规宣贯与标准化建设；加强微生物检测技术培训与能力建设；强化日常监管与应急处置机制等12条建议。为企业提高管理水平、保障产品质量安全、促进产业健康发展提供了指导意义。专家组对课题研究结果进行了评价，并提出意见建议，一致同意本课题结题。

　　会议对课题研究成果给予了充分肯定。陕西是我国婴幼儿配方羊奶粉大省，做好婴幼儿配方羊乳粉生产过程微生物防控，是保证婴幼儿配方羊奶粉质量安全，实现产业高质量发展的源头保障。在加强课题成果转化，强化企业主体责任落实的同时，要加快推进各项措施落地落实，进一步服务品牌提升，促进陕西羊乳产业做大做强。

　　审评专家组、省局特食处、课题组全体成员近20人参加了会议。

　　（特食处供稿）

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原文链接：http://snamr.shaanxi.gov.cn/info/1826/32508.htm
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