“我们将严格落实食品质量安全主体责任，加强生鲜原料乳管理，依法依规组织生产，建立健全食品安全追溯体系……”12月29日，在自治区市场监管局举办的“乳制品生产企业质量安全承诺大会”上，自治区奶业协会向全区乳制品生产企业发起“提升乳制品质量安全我们共同行动”倡议，我区乳制品生产企业代表作出郑重承诺。

　　自治区食安办副主任、自治区市场监管局党组成员、副局长翟少勇讲话，自治区市场监管局副厅长级干部鹿毅主持会议。

　　会议指出，自《中华人民共和国食品安全法》实施以来，国家和自治区出台了一系列帮扶和监管措施，我区乳制品得到了持续发展，企业从数量取胜转变到以质量取胜，从生产乳粉为主转变到以生产液体乳为主，还增加了驼乳、驴乳等特色乳制品。乳品企业生产设施设备、管理技术、产业集中度、企业规模化、产品多样性、品牌信任度有了不断提升。目前，全区共有乳品生产企业60家，其中规模以上15家（年主营业务收入2000万元以上）。

　　会议强调，一要提高政治站位，严格落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”，进一步领会食品安全工作的新形势和新要求，增强食品安全监管的使命感、责任感和紧迫感，强化底线思维，严守“舌尖上的安全”，切实增强广大群众的获得感、幸福感、安全感。

　　二要提高担当意识，明确法定责任要求，突出重点抓落实，规范生产过程，认真落实并执行各项管理制度，建立健全食品安全追溯体系，有效发挥食品行业引领和标杆示范作用，创新方法抓落实，切实担负起食品安全的主体责任。

　　三要提高品牌意识，把我区特色食品转化为优势产品，改变产品粗放式加工方式，提高产品精细化程度，做好品牌建设和规划，强化企业品牌意识，努力打造具有新疆特色企业品牌，扩大企业的知名度和影响力，提升新疆产品市场开拓的层次、广度和深度，进一步推进我区乳制品质量安全行动，促进我区乳制品生产企业持续健康发展。

　　会上，9家乳制品企业负责人就做好乳制品质量安全工作做承诺发言，全区60家乳制品生产企业签名承诺。

　　自治区发改委、科技厅、工信厅、新疆生产建设兵团市场监管局等7家厅局，自治区市场监管局有关处室、自治区奶业协会负责同志在主会场参加会议，各地、州、市市场监管局有关人员在分会场参加会议。