为贯彻落实《市场监管总局办公厅教育部办公厅国家卫生健康委办公厅公安部办公厅关于做好2021年春季学期学校食品安全工作的通知》要求，保障学校食品安全，省市场监督管理局会同教育厅、省卫生健康委员会依照“双随机、一公开”抽查原则，组成联合检查组，对全省2021年春季学校食品安全专项检查工作开展情况进行抽查检查。

　　本次抽查分六个检查组，检查组由省市场监管局、教育厅、省卫健委相关领导或处室负责人带队，检查组成员、被检查学校使用双随机系统随机抽取，每组3-4人。检查从3月下旬开始，4月中旬结束。并按照“双随机、一公开”原则，对市（州）进行随机抽查，被抽查的市（州）随机抽查两个县（市、区），每个县（市、区）抽查城乡学校、幼儿园食堂不少于2家，校园内外食品经营者不少于2家；对抽查到的市（州）学校集体用餐配送单位进行全覆盖检查。

　　本次重点抽查学校食堂防疫物资准备情况；检查《四川省中小学校食品安全管理办法》《关于联合开展2021年春季学校食品安全专项检查的通知》等文件落实情况；严查食品经营者无证经营和经营过期、霉变、三无产品等违法行为；严查学校和校外供餐单位食品安全管理人员及餐饮服务从业人员培训考核情况，食品原辅料采购索证索票及进货查验制度落实情况；严查采购大宗食材及原料等落实进货查验制度情况，是否建立规范的进货查验记录，是否具备产品合格证以及同批次检验（测）报告。

　　本次检查工作采取实地检查、属地局配合的方式进行，随机查阅各地关于落实疫情防控和2021年春季学校食品安全工作及违法违规行为案件查办等相关资料，现场检查被抽食品经营者经营情况，现场检查发现的问题和违法线索移交属地局处理，提出整改时限及要求。属地局将根据检查发现问题的性质，依法依规进行处置。