2020年以来按照省市关于推进 “互联网陇上食安”智慧监管工作的部署要求金塔县市场监督管理局采取全面动员部署、示范引领推进、加强宣传培训、持续督导落实等举措大力推进“互联网陇上食安”改造提升提高食品安全智慧监管水平取得了阶段性工作成效。

　　明确工作目标全面动员部署。省市下发“互联网明厨亮灶”工作实施方案后金塔县立即响应迅速行动召开专题会议研究部署制定印发《金塔县“互联网明厨亮灶”工作实施方案》并成立了“互联网明厨亮灶”工作领导小组对工作目标、实施步骤和工作措施进行了具体部署。同时组织召开“互联网明厨亮灶”智慧监管培训会协调教育部门、电信运营商和平台安装技术人员召开“互联网明厨亮灶”智慧监管工作协调会。通过集中学习、专题会议、研讨交流等方式使相关部门、单位及食品监管人员统一了思想认识为“互联网明厨亮灶”工作的顺利推进打下了坚实基础。

　　坚持典型示范同步推进落实。为将“互联网陇上食安”推广工作落到实处制定了以学校食堂为主、大中型餐饮单位为重点食品生产企业、食品小作坊、食品批发企业同步推广的目标以点带面同步推进。在“互联网明厨亮灶”推进中根据学校食堂、餐饮单位的实际情况按照由易到难、示范带动、全面提高的思路制定推广使用计划。对全县学校食堂、餐饮单位原有“明厨亮灶”设施设备进行全面摸底并根据摸底情况认真分析研判本着因地制宜、一企一策的原则分类采取措施充分利用原有设备尽量避免重复投入全力推动“明厨亮灶”提升改造。同时同步推进食品生产企业实施“互联网透明车间”食品批发、商场超市等食品流通企业实施“互联网阳光仓储” 智慧监管鼓励有条件的食品小作坊加入“陇上食安” 智慧监管平台建立完善农村集体聚餐管理制度大力推动“陇上食安”农村集体聚餐手机APP应用。

　　目前全县共有425家食品生产经营单位接入 “互联网陇上食安”监管平台其中食品生产企业及食品小作坊接入“互联网透明车间”43家餐饮服务单位接入“互联网明厨亮灶”301家 食品流通经营单位接入 “互联网阳光仓储”80家。33家学校食堂含托幼机构全部接入“互联网明厨亮灶” 接入率达100%。“陇上食安”农村集体聚餐手机APP应用形成制度化、经常化。

　　加强宣传培训推进智慧监管。一是广泛宣传推广。为进一步推进“陇上食安”智慧监管工作先后召开工作推进会、学习培训会、责任约谈会、现场观摩会、座谈交流会等12场次并邀请普天公司技术人员和通信运营商、平台安装技术人员专题讲解“陇上食安”智慧监管平台的操作流程、功能作用、设备安装维护等事项5场次。通过多种形式的宣传培训赢得了食品生产经营者的理解和支持实行了“互联网陇上食安”智慧监管提升改造工作由“要我改”向“我要改”的转变。二是着力解决突出问题。在平台推广应用中始终坚持问题导向定期收集汇总存在问题针对存在问题召开专题会议进行讨论分析集思广议对不能解决的问题及时汇总报平台维护工程师集中解决。止目前共收集反馈存在问题31条上报平台维护工程师解决问题17条提出平台模块改进建议3条。同时主动加强与教育部门、平台维护方和通信运营商的沟通交流鼓励多家运营商参与陇上食安设备安装及维护力争做到服务一流、价格公平避免发生垄断和恶意竞争的现象有效提高了工作质量和效率。三是加快平台应用。要求全体市场监管人员下载学习使用“陇上食安”执法端、商户端、公众端利用培训会、微信群、QQ群、上门指导等方式广泛宣传并指导食品生产经营者学习使用“陇上食安”商户端通过张贴海报、二维码及微信公众号等途径广泛宣传推广安装“陇上食安”监管平台提高公众端APP覆盖率、使用率。同时将“陇上食安”监管平台应用作为食品生产经营者自查核查和日常监管的重点确保全县获证食品生产企业、商场超市、中型以上餐饮单位、学校含托幼机构食堂全部使用“陇上食安”监管平台其他经营者落实进货查验义务和索取“电子一票通”台账形成制度化。并通过“陇上食安”监管平台搭载的网上巡查、记分管理、食品追溯、“互联网明厨亮灶”等功能,进一步促进监管方式转变提高监管效率。四是积极推进“陇上食安”农村集体聚餐APP应用。建立流动厨师季度例会制度和流动厨师退出机制。通过持续对流动厨师“陇上食安”农村集体聚餐APP应用和食品安全相关法律法规及食品安全知识的广泛深入学习培训进一步提高了流动厨师的自律意识不断提高了农村集体聚餐手机APP的应用率实现了农村集体聚餐能按照规定的程序有申报、有审核、有反馈、有记录。

　　强化督导检查提升监管水平。一是制定定期统计通报制度。将城乡各市场监管所辖区“陇上食安”监管平台接入、使用情况食品安全网上巡查、计分管理和食品生产经营单位“陇上食安”监管平台注册、使用等情况每季度进行汇总通报督促基层监管所抓好问题整改落实。二是强化日常监管和定期督查。在将“互联网陇上食安”智慧监管工作融入到日常监管工作强化企业主体责任落实的同时结合飞行检查、季度督查将“互联网陇上食安”智慧监管工作作为重点工作进行督查检查。对发现应接入而未接入、接入但未正常运行和未按要求使用“陇上食安”监管平台等问题当场反馈并通报辖区监管所并跟踪督促抓好整改落实。三是纳入以目标责任管理督促落实。将 “互联网陇上食安”智慧监管纳入年度目标责任书考核的重要内容强化基层监管所的属地管理责任有效推进了“互联网陇上食安”智慧监管工作的落实。

　　紧盯目标任务加快推进落实。 “互联网陇上食安”工作虽取得了一定的成绩但与省市“陇上食安”智慧监管的要求还有很大的差距也还存在城乡之间、乡镇之间进展不平衡部分生产经营者认识不足不愿接入平台部分接入平台的经营户责任心不强不能坚持在线使用“陇上食安”监管平台应用不能坚持经常以及由于网络、设备、费用、运行环境等因素制约系统运行不畅等问题。

　　下一步该局将深入学习贯彻本次会议精神学习借鉴兄弟县市区经验做法切实提高思想认识补齐短板弱项在大力推进工作在提升接入率的同时大力宣传“陇上食安”智慧监管的重要意义将提升在线率和使用率推进使用“陇上食安” 监管平台应用作为今年的重点工作来抓全力提升食品安全智慧监管水平切实构建“严管”加“巧管”的监管新局面释放监管活力弥补监管短板提升监管效能确保人民群众“舌尖上的安全”。