星沙时报5月17日讯（记者 易旭）他们是“食安兵”，在高楼耸立的街头穿梭，不论日夜。

　　　　他们头顶着创城梦，在人来人往巷尾奔走，管他阴晴雨雪。

　　　　他们肩扛着群众“舌尖上安全”的使命，奋战在每一片百姓生活的土地。

　　　　他们就是奋战在长沙县食品安全监管第一线的“战士”——食品安全协管员。

　　　　他们是保障食品安全的千里眼、顺风耳，是基层保障食品安全最利的兵。

　　　　“工欲善其事，必先利其器”，长沙县食安办副主任、县市监局副局长在会上强调，只有精进每一位奋战在人民群众中食品安全工作人员的业务能力，才能将保障百姓“舌尖上的安全”这项民生工作做到无死角、不遗漏。

　　　　5月14日下午，长沙县食安办组织召开全县村（社区）食品安全协管员培训会，各镇（街道）食安办主任、村、社区食品安全协管会共200余人参加会议。

　　会议现场。

　　　　食品安全协管员，是各镇街、村社区协助食品安全监管部门对所在行政村（ 社区）的食品安全进行监督管理的工作人员。作为食品安全监管的最末端“触角”，他们来自群众、为了群众，活跃在村头巷尾，开展最接地气的监管工作。全面提高他们的业务水平，就能为基层食安监管储备更多的力量。

　　　　食品安全工作，是从生产到流通，到消费者口中，环环相扣的全链条工作，每一环都不能有丝毫差错。培训会上，县市监局生产科、流通科、消费科执法人员，用多年的执法经验为村（社区）协管员答疑解惑，结合长沙县当前基层食品安全监管现状，就如何指导农村集体聚餐、食品经营单位日常巡查方法、如何做好食品生产经营单位摸底清查等方面进行培训。

　　　　每一位协管员都有义务跟责任去提高思想认识，抓住食品安全风险点，围绕农村集体聚餐等重点环节，加强食品安全风险防控，主动协助食品安全监管部门开展食安工作，当好食品安全的检查员、宣传员、信息员，全面构筑反应快捷、优质高效的监管网络，形成横向到边、纵向到底、齐抓共管的食品安全监管工作局面。

　　　　同时，培训会现场也对200多名协管员发放了“食安考卷”，㮾梨街道刚穿上协管员绿马甲的陈大志说：“每天一睁眼，我就在跟食品安全打交道，凭借我的经验，一定能够考出满意的成绩，也一定能够在长沙县创建食品安全示范县这张考卷上，添上一抹属于我的颜色。”

　　　　“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”，“星沙创城”从“招兵买马”到如今“兵精粮足”，这场“创城持久战”，长沙县一步一个脚印跨过了一道道艰难险阻，绘制了自己的蓝图。但城市的发展与进步，百姓的幸福感与获得感，依旧需要每一个人的努力与付出，食品安全的保障更加不能掉队。县食安办相关负责人表示，希望通过一次次培训，在提高全体食品安全协管员业务水平的同时，进一步增强他们的责任感和使命感，促进他们切实履行工作职责，保障居民“舌尖上的安全”，为做好基层食品安全工作夯实基础。