为全面推进食品加工小作坊改造提升行动进一步加强对食品小作坊监督管理充分发挥小作坊示范效应引导食品小作坊相互取长补短、借鉴经验、积极整改统筹推进改造提升工作。2021年5月27日下午民勤县街道办食药监管所组织辖区食品小作坊负责人、食药所监管人员等17人开展了食品小作坊改造提升现场观摩活动。

　　观摩活动重点展示了小作坊工艺流程、生产布局、功能区划质量管理、风险管控等做法仔细询问小作坊业主整改过程、资金投入情况、整改到位后产品销售情况。在随后与观摩人员进行现场交流中监管人员对小作坊提升改造工作进行了部署解读提出合理化建议观摩人员就小作坊改造的重点、难点问题进行了广泛交流、深入探讨。

　　通过现场观摩交流提高了食品小作坊食品安全意识和责任感同时明确了食品小作坊质量安全基本要求为今后的提升改造指明了方向。小作坊经营业主纷纷表示通过此次观摩交流不仅看到了、学到了、理解到了也加深了对改造提升工作的认知提振了信心树立了标杆将积极配合开展自家小作坊提升改造。下一步街道所将持续加强食品小作坊改造提升和规范管理充分发挥引领示范作用通过示范带动、观摩学习以点带面加大监督检查力度 统筹推进食品小作坊集中整治改造工作。