6月8日，以“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”为主题的2021年河南省暨郑州市食品安全宣传周启动仪式在郑州举行。

　　　　河南省政府食品安全办主任、省市场监管局局长马林青指出，食品安全关系每个人的身体健康和生命安全，关系民生福祉，关系社会稳定，河南省委、省政府始终把食品安全作为重大的政治任务来抓，全省上下认真落实“四个最严”要求，深入实施食品安全战略，全面推进食品安全省建设，严把从“农田到餐桌”每道关口，守住了不发生大的食品安全事件底线，巩固了持续稳定向好的态势。

　　　　活动现场，河南双汇集团代表全省肉类企业向社会公开承诺，河南省中央厨房产业协会发出反食品浪费倡议，基层食品安全协管员代表作经验交流发言。

　　　　据悉，本届食品安全宣传周由河南省政府食安办、省文明办等27个部门联合举办，历时14天。其间将组织开展河南食品安全与高质量发展论坛、乳业宣传、“食源性疾病防治”专题讲座、食品安全新媒体普法、食品安全中原行、食品安全“铁拳行动”新闻发布会、食品安全与反浪费倡议承诺、食品经营安全你我同查、食品安全进校园等11项活动。