6月8日，2021年河南省暨省会郑州食品安全宣传周启动仪式在郑州国际会展中心举行。本届食品安全宣传周的主题是“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”。

　　　　食品安全关系民生福祉，关系社会稳定。省委、省政府始终把食品安全作为重大的政治任务来抓，全省上下认真落实“四个最严”要求，深入实施食品安全战略，全面推进食品安全省建设，食品安全工作连续3年获得国家考核A级等次。

　　　　据了解，本届食品安全宣传周由省政府食安办、省文明办等27个部门联合举办。从6月8日至6月22日，宣传周活动将历时14天，其间还将组织开展十一项重大活动：河南食品安全与高质量发展论坛、乳业宣传活动、“食源性疾病防治”专题讲座、食品安全新媒体普法活动、“食品安全中原行”活动、“进口食品安全社区行”专题宣传活动、食品安全“铁拳行动”新闻发布会、“摒弃浪费、守护安全”食品安全与反浪费倡议承诺活动、“食品经营安全你我同查”活动、“食品安全进校园”活动及系列主题日活动。