8月2日晚，新华社报道了“奈雪的茶”北京西单大悦城店、长安商场店等多家门店存在食品加工卫生环境脏乱、食品原材料变质、篡改标签等一系列食品安全问题，引发社会关注。广东省市场监管局对此高度重视，迅速行动，立即部署开展对全省范围内“奈雪的茶”门店和相关网红饮品店专项风险隐患突击检查，并联合深圳市市场监管局对位于深圳的“奈雪的茶”总部展开约谈。

　　全省各地市场监管部门迅速对辖区内的“奈雪的茶”门店情况进行了全面摸排并开展专项监督检查。重点检查环境卫生、食品加工制作、从业人员健康管理、落实餐饮食品安全规范操作等情况。截至8月3日18时，全省共出动执法人员1787人次，检查“奈雪的茶”及同类门店1233家，发出现场责令整改通知书33份，警告2家。

　　广东市场监管部门对该公司负责人和食品安全责任人进行约谈，督促其整改落实。要求该公司要高度重视食品安全问题，严守食品安全底线、红线、生命线，诚信守法经营，严格认真落实食品安全主体责任。要求该公司对公司辖下所有门店全面开展自查自纠，对媒体曝光的问题、自查发现的问题、市场监管部门监督检查发现的问题，建立台账，抓好整改。要求该公司进一步强化总部对全国门店的食品安全管理责任，健全食品安全管理机构，加强对直营门店食品安全管理、指导，加强从业人员食品安全培训、健康管理和个人卫生，定期向所在地市场监管部门报告食品安全状况。要求该公司对此次排查的问题限期整改，及时向属地市场监管部门报送整改情况报告。据了解，目前“奈雪的茶”正组织对全国范围的门店开展自查，对媒体所报道的2家涉事门店已停业整顿。

　　今年以来，广东持续开展“查餐厅”专项行动，重点对网红餐饮店、大中型餐饮店等开展监督检查，至目前已开展249期“查餐厅”活动，邀请社会人士参与511人次，检查经营主体4519家（其中检查网红餐厅223家），发现问题经营主体756家，整改主体数716家，立案22宗。

　　  （来源：广东市场监管）