螃蟹死了多久之内吃没事 死螃蟹怎么处理才能吃

发布时间：2021-10-20 16:04:38作者:佚名 来源: 安徽省消费者权益保护委员会

螃蟹一般死了是不能吃的，但如果买回家的螃蟹刚死的话，这种情况下是可以吃的，建议在螃蟹死后的不到两小时内吃掉，不然容易滋生细菌，如果螃蟹在冰箱里死亡是没有关系的，可以延长保质期。下面，我们来看看死螃蟹怎么处理才能吃的相关介绍吧！

螃蟹死了多久之内吃没事

需根据实际情况而定。

螃蟹味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁等成分物质，一旦死亡之后短时间内就会滋生细菌以及微生物，时间一长还会产生组胺物质，对人体的健康造成伤害，因此螃蟹一旦死亡之后，建议及时将其处理吃完比较好。

通常来说常温下死亡的螃蟹，建议2小时内吃完；若螃蟹是放冰箱内死亡的，那么在冰箱的低温条件下，可以延长其保质期，一般冷藏室建议在4-6小时内吃完，冷冻室建议6-8小时内吃完比较好。

死螃蟹怎么处理才能吃

死螃蟹在处理之前，要确认是不是还可以吃，如果死螃蟹看起来不新鲜，或者是死亡时间长，那么直接扔掉比较好，但短时间内死亡的，需要及时处理完吃，具体如下：

1、死螃蟹处理的时候不需要再浸泡，直接用刷子将其表面刷干净。

2、然后掰开螃蟹的肚脐，将里面的污垢清除。

3、清洗干净后再用清水将其冲洗干净即可。

小贴士：死螃蟹清洗处理的时间一定要快，避免导致螃蟹保存时间长而产生不利于人体健康的物质。

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