克东县守牢“四关”夯实食品安全主阵地奏响“食安龙江百日行动”最强音

发布时间：2022-01-15 04:27:06作者:佚名 来源: 黑龙江省市场监督管理局

  为进一步加强食品安全监管，落实疫情防控工作，纵深推进“食安龙江百日行动”，齐齐哈尔市克东县市场监管局以“查重点、排隐患、严惩处、保安全”为工作主线，持续加大食品安全风险隐患排查治理力度，进一步提升疫情防控常态化食品安全保障能力，守住食品安全和疫情防控“双底线”，守护群众米袋子、果盘子、菜篮子。
      守牢食品安全“防疫关” 全面排查防风险
      以进口冷链食品、进口常温食品、国产冷冻的猪、牛、羊、鸡、鸭等畜禽肉类和水产品及其制品为重点品种，以冷链食品集中监管仓为依托，抓严抓实冷链食品疫情防控工作，全面排查经营进口冷链食品、来自中高风险地区食品的情况，做到精准防控、关口前移、源头阻断、全程追溯，通过冷库彻查、终端倒查、源头追查，做好常态化精准“物防”工作。
      守牢食品安全“生产关” 压实责任促规范
      以粮食加工品、乳制品、肉制品、白酒、食用植物油、糕点、饮料等节日热销食品为重点品种，加强食品生产企业和小作坊的源头治理，重点排查微生物污染、重金属超标、理化指标不达标、标签标识不规范、卫生环境不达标等风险隐患。
      守牢食品安全“经营关” 加大抽检助提质
      进一步规范经营行为，强化主体责任落实，以农贸市场、商场超市为重点对象。严查无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“五无”食品问题；对进货查验、索证索票等进行严格规范；以节日期间热销、易出现食品安全问题的水产品、蔬菜、水果、畜禽肉等食用农产品为重点品种，有计划地开展抽检工作。
      守牢食品安全“入口关” 严查严管保安全
      聚焦集体聚餐食品安全风险防范，严查备案登记及人员、原料购进、储存加工等是否按照餐饮操作规范，严防群体性食物中毒事件发生；聚焦网络订餐，严查网络餐饮是否线上线下同标同质，是否滥用食品添加剂，是否存在无证、借用冒用证照、超范围经营等网络订餐违法违规行为；倡导“按需取食”“公筷公勺”“分餐制”，引领科学消费、文明用餐的良好风尚。

原文链接：http://amr.hlj.gov.cn/index/newsshow.html?tid=6&id=4324
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