仙桃市消费者委员会杜湖分会组织召开 “食品安全进校园”专题座谈会

发布时间：2023-02-11 12:58:50作者:佚名 来源: 湖北省消费委员会

　　为强化校园食品安全监管，增强校园食品从业者食品安全意识，仙桃市消费者委员会杜湖分会于2月8日在仙桃市职业学院组织召开了食品安全专题座谈会。

　　会上，食堂负责人就食堂人员管理、环境卫生、食材采购存储、午餐配送、餐具清洗消毒等环节进行了介绍，就食品原料的定点采购、进货查验、食品留样、入库验收和出库台帐登记、家长教师陪餐等制度进行了详细解说。

　　杜湖消委工作人员从专业的角度讲解了从业人员的健康管理、食品采购管理进货验收与仓库管理、后厨加工、切配烹饪等相关规定，系统分析常见食物中毒案件，并宣传《食品安全法》有关内容。

　　该校负责人表示，将及时吸收采纳有关建议，持续将食品安全和质量监管放在学校工作的首位，做好日常监管的同时，诚挚邀请家长代表来校品尝饭菜质量，参与学校食堂监督管理，实现家校齐监管，共筑校园食品安全防线。

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