普陀多点发力持续推进餐饮反浪费工作

发布时间：2023-06-04 15:07:00作者:佚名 来源: 浙江消费维权网

　　为深入贯彻习近平总书记关于制止食品浪费的重要指示批示精神，大力倡导厉行节约、反对浪费社会新风尚，普陀消保委、市场监管分局多点发力、多措并举持续推进餐饮行业“反浪费”工作。

　　

　　一是宣传引导，营造良好氛围。通过张贴宣传海报、发放桌牌桌贴、新闻媒体等全面宣传餐饮“反浪费”行动，累计向全区餐饮单位和食堂发放 “光盘行动”宣传海报500份、桌牌2000张、桌贴3000张、“适量点餐餐后打包”温馨提示牌100只。强化餐饮服务经营者反食品浪费培训，组织召开50家大中型餐饮单位反餐饮浪费专题培训,宣贯《反食品浪费法》相关规定，将制止餐饮浪费落实到原料采购、运输储存、加工制作、消费服务全过程。联合3家自助餐厅开展“文明用餐光盘有礼”反浪费宣传活动，截至目前共有600多人参与活动，5成以上消费者成为光盘参与者。

　　

　　二是监督检查，落实主体责任。以外卖、婚宴、商务宴请、自助餐餐饮服务经营者为重点对象，重点检查经营者是否主动对消费者进行提示提醒,是否存在诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费以及在食品经营过程中是否造成严重食品浪费，共检查餐饮单位1322家，发现问题隐患31个，责令整改21家，立案查处3起。采取“视频+图文”直播形式，在东港凯虹广场和沈家门夜排档开展以反餐饮浪费为主题的“随机查餐厅”行动，约12000人次参与观看反餐饮浪费监督检查过程，共检查餐饮单位5家，重点对反浪费宣传、文明用餐引导、光盘行动践行等反餐饮食品浪费相关举措进行突击检查，引导餐饮单位全面落实主体责任，切实将反餐饮食品浪费的要求贯穿于餐饮服务全过程。

　　

　　三是创新手段，建立长效机制。充分利用餐饮行业记分管理制度和红黑榜制度，将制止餐饮浪费工作不到位或浪费严重的列入年度记分（扣分）情形，并将餐饮单位将被列为黑榜；将推行节约用餐宣传、提供节约用餐便利、倡导使用公筷公勺等制止餐饮浪费工作成效和措施明显的餐饮单位列为红榜。今年，已在掌上普陀等媒体推出2期反餐饮浪费专题“红黑榜”，对7家餐饮单位以“红榜”和7家餐饮单位以“黑榜”的形式进行了信息公布，在社会公众中产生了一定的影响力，有效推动形成“浪费可耻、节约为荣”的良好氛围，杜绝“舌尖上的浪费”。

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