龙游巧用“加减乘除”开展制止餐饮浪费专项行动

发布时间：2023-06-04 15:19:38作者:佚名 来源: 浙江消费维权网

　　“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，一粒粒粮食承载着中华民族勤俭奋斗的传统美德，龙游县消保委联合龙游县市场监督管理局以“加减乘除”法对餐饮服务行业实施精准监管，在辖区内形成全域共治、全民共治,持续弘扬反餐饮浪费新风尚。

　　

　　一是宣传上做加法，“加”喻户晓。做好“线上+线下”宣传活动，在餐饮服务监管工作微信群向餐饮经营者普及《中华人民共和国反食品浪费法》等相关法律知识，参与以反餐饮浪费为主题的“随机查餐厅”直播活动，发放“光盘行动”“适量点餐”等宣传彩页，在餐饮服务经营场所粘贴海报，引导消费者树立文明就餐的消费理念，养成绿色低碳的消费习惯。

　　

　　二是服务上做减法，节能“减”排。以外卖餐饮单位线下检查为契机，将厉行节约的理念根植于餐饮经营者心中，并要求其落实主体责任，开展反餐饮浪费消费提醒，科学合理制定菜单，积极引导消费者按需适量点餐，主动提供“小份菜”“半份菜”和剩菜打包服务，从源头拧紧餐饮浪费开关。

　　

　　三是监督上做乘法，“乘”热打铁。快速响应省局关于制止餐饮浪费专项行动的通知，以外卖、婚宴、商务宴请、自助餐、单位食堂等为重点，检查经营者是否存在诱导消费者超量点餐、是否主动提醒消费者，是否存在严重食品浪费行为，通过“阳光厨房”“掌上执法”“众食安”等数字化执法手段，加大查处力度。

　　

　　四是观念上做除法，“除”旧迎新。餐馆点菜不光盘、外卖吃不完就扔……有人认为餐饮“消费”不能算“浪费”，事实上，制止餐饮浪费是利国利民的大事。及时曝光铺张浪费的不良风气和现象，定期公布餐饮浪费“红黑榜”，曝光餐饮浪费典型案例，以案释法，倒逼餐饮经营者积极主动整改，让厉行节约、反对浪费成为全社会的共识和行动。

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