庆元“快准狠”推进特色美食创建

发布时间：2023-08-30 08:15:11作者:佚名 来源: 浙江消费维权网

　　为助推提振消费信心，助力消费回暖，今年以来，庆元县消保委联合县市场监管局充分挖掘本县特色美食资源，以“浙丽食安”城市特色美食品牌创建、省级食品安全示范县创建为契机，深入开展特色美食村（区）建设，目前，已推广该县特色美食村（区）2个。

　　一是问题整改更“狠”。坚持需求导向、服务导向和问题导向，深入走访美食村（区），“面对面”调研了解美食村（区）内商户需求和困难，从基础设施建设、风险闭环治理、品牌建设、信息宣传等方面提出指导性意见，为美食村（区）的建设推进指路引航。精心指导路牌标识、特色美食展示牌、美化设施等建设，针对美食村（区）小餐饮存在设施落后、从业人员食品安全意识落后、相关美食标识宣传不足等问题，对各餐饮单位后厨进行全面整改提升，对餐饮从业人员着装以及烹饪流程进行规范，让美食村（区）建设得到全面美化提升。目前，已开展调研6次，食品安全知识普及辐射132人次。

　　二是点位选址更“准”。在特色美食村（区）建设点位选择上，充分考察该县19个乡镇街道，筛选符合相关创建条件的村落街区，选出能够代表庆元特色的创建点位美食村一个、美食区一个。其中，利用新窑特色美食村浙闽边界区位优势，加大特色宣传力度，带动过往的赶圩商户、旅游游客前往消费，提升该村餐饮经济活力。城东烧烤城特色城市美食街区则借鉴“小淄博”发展模式，提前谋划、提早介入美食区提升改造工作，集中帮办发放食品摊贩登记证，并对54家商户基础设施进行完善，提升美食区整体形象。

　　三是经济带动更“快”。积极与县融媒体中心、文旅部门沟通对接，致力打造具有竞争力、品牌影响力、地区美食特色的优势美食村落街区，将在该县融媒体中心《温暖向上·我的庆元生活》直播栏目、《食遇庆元》打卡栏目专题推介城东烧烤特色城市美食街区，积极举办啤酒节、烧烤节、歌唱活动等，带动人气，提高美食村知名度。利用赶圩等地方特色习俗，打造浙闽边界特色美食驿站，扩大新窑美食村在区域的影响力，有效拉动周边游客商客停驻用餐，餐饮店客流量提升明显。

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