张家界：压实“四方”责任 织牢校园食品安全网

发布时间：2023-11-01 00:41:15作者:佚名 来源: 湖南省市场监督管理局

　　

　　近日，张家界市市场监管局联合市纪委监委、市检察院、市教育局等部门开展秋季开学校园食品安全专项检查，共检查30家单位。检查发现，全市校园食品安全“四方”责任机制得到有效运行，校园食品安全保障能力得到显著提升，安全形势持续稳中向好。

　　压实属地管理责任，包保领导积极督导。至9月底，全市475所学校食堂的包保领导将前期发现的有关问题和隐患作为重点，对学校食堂进行督导检查，共同防范风险隐患。通过领导包保，督促学校和部门落实责任，也为学校食堂改善经营条件争取支持，如为张家界国光实验学校食堂改建争取经费260万元，解决张家界崇实南校食堂规划建设用地问题。

　　压实学校主体责任，食品安全管理全面加强。各个学校成立以校长为第一责任人的食品安全组织机构，健全食品安全管理制度，配备食品安全总监或食品安全员，较好地开展“日管控、周排查、月调度”工作。各学校积极整改前期检查指出的问题，经营条件进一步改善，经营行为进一步规范。如慈利县海翔科技职业高中投入近12万元对食堂进行改造；湖南黎华营养食品有限责任公司投入22万元，建设标准化集体用餐配送单位。

　　压实监管责任，市场监管部门严格检查执法。各级市场监管部门按照创建国家食品安全示范城市的标准，对475家学校食堂、2家集体用餐配送单位进行全覆盖全项目检查，抽查了17家学校食堂的供货商，对发现的251个问题责令现场整改，监督抽检学校食品200多批次。通过强力监管，促使学校强化责任意识，提升管理水平，规范经营行为，防范化解风险，有效守护师生的饮食安全。

　　压实主管责任，教育主管部门积极督促指导。教育部门加大学校食堂建设投入，利用“互联网+明厨亮灶”智慧平台开展非现场监管，开展制止餐饮浪费专项检查，督促学校加强管理，落实食品安全和营养教育工作、学校领导陪餐等制度。（供稿：张家界市市场监管局 覃建勋）

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